BookMaster.pl - księgarnia internetowa

Logowanie | Twoje konto | Koszyk | Pomoc | Kontakt |

Wybierz dział:

Książki

Koszt wysyłki

Odbiór osobisty
- gotówka/karta: 0 zł

Kurier Opek
- przelew / karta: 13 zł
- za pobraniem: 15 zł

Poczta Polska priorytet
- przelew / karta: 14 zł
- za pobraniem: 17 zł

Paczkomaty 24/7
- przelew / karta: 6,90 zł
- za pobraniem: 10,90 zł

Akceptujemy ecard

Akceptujemy ecard

Akceptujemy płatności

Znak akceptacji PayPal

Zobacz szczegóły

» » » Wyrób wędlin, kiełbasy

Książki: Domowy wyrób wędlin, kiełbasy, wędzenie mięsa - receptury

Dla tych, którzy uwielbiają mięsa w każdej postaci w dziale wyrób wędlin, kiełbasy przygotowaliśmy poradniki z których dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności i wyrobie wędlin w warunkach domowych. Tradycyjne przepisy, technologie przetwórstwa a także porady babuni jak przygotować chrupiące kotlety, soczystą pieczeń oraz jak robić domowe wędliny.

1.

Wędliny domowe
Szydłowska Marta, maj 2012, SBM
Wędliny na polskim stole obecne są na co dzień i od święta. Swoim zapachem i smakiem są w stanie podnieść walory każdego niemal dania. Do łask wraca wspaniała sztuka domowego wyrobu tych mięsnych specjałów. Książka Wędliny domowe podpowie, jak krok po kroku przyrządzić...
do koszyka: 31,10 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (w sprzedaży od: 2012-05-29)

2.

Szkoła wędzenia
Prokopczuk Zbigniew, kwiecień 2012, Olimp Media
Przekonaj się, że ryby lub wędliny z przydomowej wędzarni są nie lada specjałem, a samo wędzenie to przyjemny sposób spędzania wolnego czasu. Z niniejszej publikacji dowiesz się, jak zbudować prostą wędzarnię z beczki, przygotować produkty do wędzenia, wreszcie - jakie są metody tego rodzaju...
do koszyka: 22,20 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

3.

Wędzenie oraz peklowanie mięsa. Od szynki po żeberka
Bernhard Gahm, 2012, Rea
Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso. Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób - właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa. W książce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek
do koszyka: 17,70 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

4.

Wielkanocne wędliny i kiełbasy
styczeń 2012, Olimp Media
Wielkanoc z naszą książką będzie inspirująca! Znajdziesz w niej przepisy na świąteczne kiełbasy (m.in. polską, jałowcową i kresową), pasztety (m.in. z królika, wątróbki drobiowej i cielęcy), a także mięsa na zimno (m.in. szynki, balerony i polędwicę). Nie zapomnieliśmy też o smakołykach...
do koszyka: 26,60 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

5.

Wędliny Domowy wyrób
wrzesień 2011, dragon
Trudno ustalić, kiedy człowiek zaczął przetwarzać mięso. Znacznie łatwiej znaleźć przyczynę tej czynności - wraz z rozpoczęciem hodowli trzeba było w jakiś sposób zakonserwować mięso. Naszpikowane konserwantami, pozbawione większej wartości odżywczej i smaku, masowo produkowane wędliny coraz...
do koszyka: 26,70 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

6.

Swojskie wędliny i sery
Prokopczuk Zbigniew, październik 2011, Olimp Media
Dzięki tej książce bez trudu przyrządzisz znakomite produkty mięsne i nabiałowe, nawet jeśli będziesz to robił pierwszy raz. Prezentujemy przepisy na rozmaite kiełbasy - np. zwyczajną, krakowską czy kabanosy - oraz pasztety i wątrobianki, a także szynki, schab i baleron. Ponadto przedstawiamy...
do koszyka: 26,60 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)

7.

Domowe kiełbasy 100 najlepszych przepisów
Anderson Warren R., sierpień 2011, Wydawnictwo RM
Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy. Książka...
do koszyka: 35,50 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

8.

Kiełbaski i parówki na różne sposoby
wrzesień 2011, Olimp Media
Prezentujemy przepisy na potrawy z różnych kiełbas, kiełbasek, serdelków i parówek. Znajdziesz tu mnóstwo przekąsek - paszteciki, hot dogi, kiełbaski smażone lub pieczone w marynatach i sosach, a nawet sałatkę z parówkami. Podajemy także receptury na przysmaki z grilla - np. kiełbasę po bawarsku...
do koszyka: 22,20 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)

9.

Wędzone w beczce
Prokopczuk Zbigniew, lipiec 2011, Olimp Media
Przekonaj się, że wędzenie może stać się prawdziwą pasją! Z niniejszej publikacji dowiesz się, jak zbudować prostą wędzarnię z beczki, przygotować produkty do wędzenia, wreszcie - jakie są metody tego rodzaju konserwacji żywności. Ponadto znajdziesz tu przepisy na wędzone mięsa, kiełbasy...
do koszyka: 22,20 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)

10.

Wędliny i pasztety. Domowy wyrób
Franz Doppler, Roman Eibensteiner, 2011, RM
Samodzielnie zrobiona kaszanka, kiełbasa lub pasztet mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty kupowane w sklepach. Przygotowywanie tych smakołyków w domowych warunkach nie jest zajęciem zarezerwowanym jedynie dla profesjonalistów, więc każdy może spróbować swoich sił...
do koszyka: 31,10 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

11.

Domowe wędzenie żywności
Anderson Warren R., 2010, Wydawnictwo RM
Oto niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, pastrami, kiełbas, drobiu, dziczyzny, wędzonych serów, orzechów, krewetek i wielu innych pyszności. Wszystkie da się...
do koszyka: 35,50 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

12.

Dobra kuchnia Domowy wyrób wędlin
Fiedoruk Andrzej, 2010, dragon
Zgromadzone przez Autora przepisy i porady pomogą w poszczególnych etapach produkcji wędlin - od wyboru mięsa zaczynając, a na kosztowaniu efektów tej pracy kończąc.
do koszyka: 5,30 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

13.

Wędliny - wędzonki, szynki, kiełbasy z wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny i drobiu
Franz Siegfried Wagner, 2009, Multico
Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed Tobą. Przeczytaj i wypróbuj! Zacznij odżywiać...
do koszyka: 31,20 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)

14.

Szynka, salami, kiełbasa. Leksykon
Tatjana Wehmeyer, Tobias Pehle, 2009, Olesiejuk Sp. z o.o.
Nie tylko dla wielbicieli tradycyjnej kuchni! Liczne informacje o wędlinach: ich długiej historii, metodach produkcji, sposobie przechowywania i podawania. Proste i jasne wyjaśnienie niezbędnego słownictwa z dziedziny wędliniarstwa. Opisu najbardziej znanych gatunków szynki, bekonu, salami
do koszyka: 19,60 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

15.

Domowy wyrób kiełbas
Charles G. Reavis, Susan Mahnke Peery, 2008, Wydawnictwo RM
Ponad 100 przepisów na kiełbasy z: wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, dziczyzny, drobiu, ryb, owoców morza oraz wegetariańskie. Nawet w niewielkim mieszkaniu możesz bez trudu przygotować pyszną, zdrową, jedyną w swoim rodzaju kiełbasę, znacznie lepszą od wszystkiego, co kupisz w supermarkecie
do koszyka: 35,50 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

16.

Tradycyjne wędzenie
Eleonora Trojan, Julian Piotrowski, 2008, AA
Stop "mięsopodobnym"! Coraz więcej ludzi przedkłada smak sklepowych wędzonek, baleronów i kiełbas, choćby nosiły nie wiadomo jak obiecujące imiona jak np. szynka babuni czy przysmak dziadka, na wyroby domowe. Ci, którzy na działkach czy w ogródkach sklecili własne wędzarnie będą mogli, dzięki...
do koszyka: 22,20 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

17.

Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Olszewski Adam, 2008, wnt
Książka jest zbiorem pytań i odpowiedzi, wybranych i systematycznie zaprezentowanych, powiązanych tematycznie z podstawą programową kształcenia w zawodzie rzeźnik-wędliniarz. Treść książki nawiązuje do wcześniej wydanego podręcznika pt.: "Technologia przetwórstwa mięsa" dopuszczonego do użytkyu...
do koszyka: 60,50 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

18.

Porady babuni. Tom XI. Wszystko co powinnaś wiedzieć o przyrządzaniu mięs
praca zbiorowa, 2006, Axel Springer Polska
Chrupiące kotlety bez tajemnic, sposoby na soczystą pieczeń, jak robić domowe wędliny.
do koszyka: 2,70 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

19.

Kiełbasy własnego wyrobu
Bernhard Gahm, 2006, Multico
Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki
do koszyka: 24,80 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)

20.

Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb
Egon Binder, 2006, Multico
Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami. Piece i komory wędzarnicze: małe urządzenia ogrodowe, do użycia na kempingu i przy...
do koszyka: 22,30 zł

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do koszyka. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do koszyka.] fade=[on]

, do przechowalni

cssbody=[hint] cssheader=[hintTitle] header=[] body=[Pole zaznaczenia służy do szybkiego dodania produktów do przechowalni. Po kliknięciu, produkt zostanie dodany do przechowalni.] fade=[on]

, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)

Zobacz także kategorie podobne:
Książki » kulinaria »

26 maja 2012, sobota: ilość produktów w poszczególnych działach BookMaster.pl:
110 313 książki, 43 784 muzyka, 68 152 książki zagraniczne, 7 826 filmy, 663 multimedia

Zobacz mapę kategorii: książki, muzyka, ksiązki zagraniczne, filmy, multimedia

Twój koszyk jest pusty.

Odbiór osobisty

Złóż zamówienie
i odbierz je osobiście
w Warszawie
Sprawdź szczegóły

Odwiedź nas na:

BookMaster.pl na Facebooku

BookMaster.pl na Twitterze

BookMaster.pl na Blipie

Dołącz do klubu BookMaster.pl - Zyskaj dodatkowe rabaty

Księgarnia internetowa - dostawa gratis od 199zł

Księgarnia internetowa - Wysyłamy na cały świat

Szybki kontakt

GG:

Skype

Skype

Zamówienia można składać również telefonicznie,
dzwoniąc pod numery:
(22) 428-25-64
(22) 490-41-71

Poniedziałek-Piątek
9-18

Zamawiając telefonicznie prosimy podać numery katalogowe produktów.

Najnowsze książki

1. Powrót Realnego. Awangarda u schyłku XX wieku
Hal Foster

2. Dobry zabójca
Dean Koontz

3. Bez śladu
Harlan Coben

4. W poszukiwaniu tożsamości płciowej. Historia byłego homoseksualisty
Andrew Comiskey

5. Dlaczego pingwinom nie zamarzają stopy? 319 intrygujących pytań. Zestaw 3 książek
Mick O'Hare

6. Diabeł ubiera się u Prady
Lauren Weisberger

7. Rynek radiowy w Polsce
Mirosław Lakomy

8. Żywe trupy. Tom 5. Najlepsza obrona
Charlie Adlard, Cliff Rathburn, Robert Kirkman

9. Podziemne tajemnice III Rzeszy na Dolnym Śląsku + CD
Szymon Wrzesiński

10. Studiowanie literatury przedmiotu
Krystyna Duraj-Nowakowa

11. Perełki św. Teresy Benedykty od Krzyża (Edyty Stein). Książka audio CD
Św. Teresa Benedykta od Krzyża (Edyta Stein)

12. Doświadczenie Boga i sens ludzkiego życia. Książka audio CD MP3
Wacław Królikowski SJ

13. Rysunki dla mamy
Joanna Wilkońska

14. Skrzydlata trumna. Książka audio CD MP3
Marcin Wroński

15. Geertz. Dziedzictwo - interpretacje - dylematy
red. Adam A. Szafrański

16. Uniwersalizm chrześcijaństwa wobec alternatywnych propozycji współczesności
Marek Piwowarczyk

17. Ewangelia Dla Kibica I Sportowca
Opracowanie zbiorowe

18. Cd Mp3 Doktor Piotr/siłaczka
Stefan Żeromski

19. Cd Mp3 Złote Nietoperze
Grażyna Jeronim-Gałuszka

20. Cd Mp3 Abc/nasza Szkapa
Eliza Orzeszkowa, Maria Konopnicka

Copyright © 2005-2012 BookMaster.pl - Księgarnia internetowa
al.Solidarności 117 lok. 406, 00-140 Warszawa (wejście od al. Jana Pawła II)