BookMaster.pl - księgarnia internetowa    Logowanie | Twoje konto | Koszyk | Pomoc | Kontakt | 
Witaj, jesteś nowym Klientem? Sprawdź jak kupować w BookMaster.pl. Zarejestruj się teraz.

Książki

 
Szukaj:  w dziale lub kategorii:  
widok galerii

Przepisy na domowy wyrób wędlin i wędzenie mięsa

Dla tych, którzy uwielbiają mięsa w każdej postaci w dziale wyrób wędlin, kiełbasy przygotowaliśmy poradniki z których dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności i wyrobie wędlin w warunkach domowych. Tradycyjne przepisy, technologie przetwórstwa a także porady babuni jak przygotować chrupiące kotlety, soczystą pieczeń oraz jak robić domowe wędliny.
Liczba znalezionych: 20 Sortuj według  
1.Wędliny. Domowy wyrób
Szydłowska Marta, kwiecień 2014, SBM
Wędliny na polskim stole obecne są na co dzień i od święta. Swoim zapachem i smakiem są w stanie podnieść walory każdego niemal dania. Do łask wraca wspaniała sztuka domowego wyrobu tych mięsnych specjałów. Książka Wędliny. Domowy wyrób podpowie, jak krok po kroku przyrządzić...
do koszyka: 9,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
2.Domowy Wyrób Kiełbas
Charles G. Reavis, Susan Mahnke Peery, marzec 2014, Read Me
Ponad 100 przepisów na kiełbasy z: wołowiny, wieprzowiny, baraniny, cielęciny, dziczyzny, drobiu, ryb, owoców morza oraz wegetariańskie. Nawet w niewielkim mieszkaniu możesz bez trudu przygotować pyszną, zdrową, jedyną w swoim rodzaju kiełbasę, znacznie lepszą od wszystkiego
do koszyka: 26,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
3.Domowe Wędzenie Żywności
Warren R. Anderson, luty 2014, Wydawnictwo RM
Oto niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, pastrami, kiełbas, drobiu, dziczyzny, wędzonych serów, orzechów, krewetek i wielu innych pyszności. Wszystkie...
do koszyka: 26,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
4.Domowy wyrób wędlin. Kiełbasy, szynki, pasztety, podroby
Cosima Bellersen Quirini, 2013, Rea
Wędlinę można przygotować w domu samodzielnie! Od tej chwili zrobienie swojskiej wędliny będzie łatwe! Sami zdecydujecie, co dać do środka i jak powinna smakować. Cosima Bellersen Quirini poprowadzi cię za rękę, krok po kroku do pierwszego domowego wyrobu. Dzięki sprytnym...
do koszyka: 31,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
5.Wędzenie mięsa i ryb
Wolski Franciszek, październik 2013, Arystoteles
Praktyczny poradnik dla amatorów wędzenia. Jak samodzielnie zbudować przydomową wędzarnię. Metody wędzenia. Dobór drewna i trocin. Sposoby wytwarzania dymu. Porady dotyczące wędzenia mięsa, kiełbas i ryb. Proste i wyrafinowane przepisy kulinarne.
do koszyka: 6,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
6.Domowy wyrób wędlin
Wolski Franciszek, październik 2013, Arystoteles
Krótka historia wędliniarstwa w Polsce Zasady doboru mięsa. Peklowanie, solenie i przyprawianie mięsa. Domowe wędzenie wędlin. Przechowywanie szynek, kiełbas i innych wyrobów. Przepisy na smaczne, domowe wyroby wędliniarskie.
do koszyka: 6,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
7.Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów
Warren R. Anderson, maj 2013, RM
Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy
do koszyka: 26,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
8.Domowe wędzenie żywności
Anderson Warren R., luty 2013, RM
Domowe wędzenie żywności Oto niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, pastrami, kiełbas, drobiu, dziczyzny, wędzonych serów, orzechów, krewetek i wielu...
do koszyka: 26,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 2 - 3 dni)
9.Wyśmienite pieczenie. Urozmaicone, sycące i smakowite
2012, Vemag
Pożywne potrawy dla zgłodniałych: od pieczeni wieprzowej w ziołowej skorupce przez pieczeń po burgundzku po nadziewaną roladę wieprzową. Wyjątkowe dania na uroczyste okazje: od duszonej jagnięciny przez polędwicę wołową w serowej skorupce po kaczkę z pomarańczami. Wykwintne...
do koszyka: 14,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
10.Wędliny domowe
Szydłowska Marta, maj 2012, SBM
Wędliny na polskim stole obecne są na co dzień i od święta. Swoim zapachem i smakiem są w stanie podnieść walory każdego niemal dania. Do łask wraca wspaniała sztuka domowego wyrobu tych mięsnych specjałów. Książka Wędliny domowe podpowie, jak...
do koszyka: 31,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
11.Wielkanocne wędliny i kiełbasy
styczeń 2012, Olimp Media
Wielkanoc z naszą książką będzie inspirująca! Znajdziesz w niej przepisy na świąteczne kiełbasy (m.in. polską, jałowcową i kresową), pasztety (m.in. z królika, wątróbki drobiowej i cielęcy), a także mięsa na zimno (m.in. szynki, balerony i polędwicę). Nie zapomnieliśmy...
do koszyka: 26,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
12.Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin z płytą CD
Gahm Bernhard, 2011, Rea
Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób - właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje mięso, ale i poprawia jego smak. W swojej książce doświadczony masarz prezentuje, jak prawidłowo solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować mięso, jak przygotować wysokiej...
do koszyka: 20,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 24h)
13.Wędliny Domowy wyrób
wrzesień 2011, dragon
Trudno ustalić, kiedy człowiek zaczął przetwarzać mięso. Znacznie łatwiej znaleźć przyczynę tej czynności - wraz z rozpoczęciem hodowli trzeba było w jakiś sposób zakonserwować mięso. Naszpikowane konserwantami, pozbawione większej wartości odżywczej...
do koszyka: 26,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 2 - 3 dni)
14.Wędliny i pasztety. Domowy wyrób
Franz Doppler, Roman Eibensteiner, 2011, RM
Samodzielnie zrobiona kaszanka, kiełbasa lub pasztet mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty kupowane w sklepach. Przygotowywanie tych smakołyków w domowych warunkach nie jest zajęciem zarezerwowanym jedynie dla profesjonalistów, więc każdy może spróbować...
do koszyka: 31,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
15.Dobra kuchnia Domowy wyrób wędlin
Fiedoruk Andrzej, 2010, dragon
Zgromadzone przez Autora przepisy i porady pomogą w poszczególnych etapach produkcji wędlin - od wyboru mięsa zaczynając, a na kosztowaniu efektów tej pracy kończąc.
do koszyka: 6,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
16.Wędliny Domowy wyrób
Piotrowski Julian, Trojan Eleonora, 2009, AA
Z naszych WĘDLIN DOMOWEGO WYROBU poznają Państwo wszystkie etapy przyrządzania smakowitych kiełbas, różowiutkich szyneczek, aromatycznych wędzonek, pikantnych kiszek... Proponujemy również przepisy na sery, konserwy, wędzone ryby.
do koszyka: 52,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
17.Wędliny - wędzonki, szynki, kiełbasy z wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny i drobiu
Franz Siegfried Wagner, 2009, Multico
Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed Tobą. Przeczytaj i wypróbuj!...
do koszyka: 33,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
18.Tradycyjne wędzenie
Eleonora Trojan, Julian Piotrowski, 2008, AA
Stop "mięsopodobnym"! Coraz więcej ludzi przedkłada smak sklepowych wędzonek, baleronów i kiełbas, choćby nosiły nie wiadomo jak obiecujące imiona jak np. szynka babuni czy przysmak dziadka, na wyroby domowe. Ci, którzy na działkach czy w ogródkach sklecili własne wędzarnie będą...
do koszyka: 22,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
19.Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Olszewski Adam, 2008, wnt
Książka jest zbiorem pytań i odpowiedzi, wybranych i systematycznie zaprezentowanych, powiązanych tematycznie z podstawą programową kształcenia w zawodzie rzeźnik-wędliniarz. Treść książki nawiązuje do wcześniej wydanego podręcznika pt.: "Technologia...
do koszyka: 58,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
20.Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb
Egon Binder, 2006, Multico
Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami. Piece i komory wędzarnicze: małe urządzenia ogrodowe, do użycia...
do koszyka: 25,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

Zobacz także kategorie podobne:
Książki » kulinaria » Dania mięsne

02 września 2014, wtorek: ilość produktów w poszczególnych działach BookMaster.pl:
 128 219 książki, 32 861 muzyka, 8 083 filmy, 1 217 multimedia, 28 150 e-booki,  165 729 książki zagr., 1 953 gry planszowe, 2 108 puzzle, 15 933 zabawki, 3 165 art. papiernicze, 20 147 sport i turystyka, 10 935 perfumy

Zobacz mapę kategorii: książki, muzyka, filmy, multimedia, e-booki, książki zagr., gry planszowe, puzzle, zabawki, art. papiernicze, sport i turystyka, perfumy



Twój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Odbiór osobisty

Złóż zamówienie
i odbierz je osobiście
w Warszawie
Sprawdź szczegóły

Newsletter:

Dołącz do klubu BookMaster.pl - Zyskaj dodatkowe rabaty
Księgarnia internetowa - dostawa gratis od 149zł
Księgarnia internetowa - Wysyłamy na cały świat

Szybki kontakt

GG: GG19591597



W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt pod numerami:
(22) 428-25-64
(22) 490-41-71

Poniedziałek-Piątek
9:00 - 17:00

Zamówienia przyjmujemy przez stronę www lub telefonicznie z podaniem numerów katalogowych.

Formularz kontaktowy

Bestsellery

1. Chleb
Hamelman Jeffrey

2. Dieta rozdzielna
Praca zbiorowa

3. Top 100 recipes of traditional Polish cuisine
Elżbieta Adamska

4. Żywienie w chorobach nerek
Wieczorek-Chełmińska Zofia

5. Dieta dla aktywnych. Paleo Dieta
Cardain Loren, Friel Joe

6. Wielka księga nalewek
Praca zbiorowa

7. Vademecum whisky
Jarosław Urban

8. Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi. Osobista książka kucharska dla osób z grupą krwi 0
Kristin O'Connor, Peter J. D'Adamo

9. Zdrowe potrawy obniżające cholesterol
Daniel Green

10. Wino. Domowy wyrób
Kupczyński Aleksander Nikodem

↑ do góry   
| Strona główna | O firmie | Oferta dla bibliotek | Referencje | Bezpieczeństwo | Odbiór osobisty | Koszyk | RSS | Firefox | Regulamin | Pomoc | F.A.Q. | Praca | Mapa produktów | Kontakt | Polityka prywatności |
© 2005-2014 BookMaster.pl - Księgarnia internetowa Warszawa - Tanie książki i podręczniki szkolne.
Stroma 18a, 01-100 Warszawa