BookMaster.pl - księgarnia internetowa    Logowanie | Twoje konto | Koszyk | Pomoc | Kontakt | 
Witaj, jesteś nowym Klientem? Sprawdź jak kupować w BookMaster.pl. Zarejestruj się teraz.

Książki

 
Szukaj:  w dziale lub kategorii:  
widok galerii

Książki: Technologia żywności, żywność, żywienie człowieka

Liczba znalezionych: 33 Sortuj według  

1 2 Następna

1.Ogólna technologia żywności (skrypt)
Dłużewska Elżbieta (red.), Leszczyński Krzysztof (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 33,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
2.Marketing żywności
Górska-Warsewicz Hanna, Krajewski Karol, Świątkowska Monika, październik 2013, Wolters Kluwer
Książka przybliża problematykę współczesnego marketingu żywności, dostarczając odpowiedzi na fundamentalne pytania, m.in. o to, jak skutecznie wprowadzać na rynek produkty stanowiące ofertę wartości i zarządzać nimi, w jaki sposób kreować markę produktu żywnościowego, jak...
do koszyka: 77,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
3.Biotechnologia żywności
Praca zbiorowa, 2013, wnt
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia. W drugim wydaniu...
do koszyka: 54,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
4.Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
październik 2013, Wydawnictwo Naukowe UMK
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera informacje dotyczące analizy różnych produktów żywnościowych i surowców stosowanych w produkcji...
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
5.Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności (podręcznik)
Gniewosz Małgorzata (red.), Lipińska Edyta (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 43,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
6.Zarys oceny żywienia (podręcznik)
Gronowska-Senger Anna, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 33,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
7.Higiena produkcji żywności (podręcznik)
Kołożyn-Krajewska Danuta (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 43,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
8.Chemia żywności t.3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
2012, wnt
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności Chemiczne i biologiczne właściwości witamin Odżywcze i funkcjonalne cechy masła Omówienie alergenów występujących w surowcach i produktach żywnościowych
do koszyka: 42,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
9.Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa
pod red. Zygmunta Litwińczuka, 2012, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Podręcznikjest kompleksowym opracowaniem łączącym w sposób bardzo trafny, a wręczinterdyscyplinarny: zootechnikę, przetwórstwo i towaroznawstwo, dając pełnyobraz konsumentowi, jakie czynniki warunkują jakość surowca, jak technologiawpływa na produkt uzyskany z tego surowca i jak...
do koszyka: 70,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
10.Technologia wędzenia żywności
pod red. Edwarda Kołakowskiego, 2012, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Książkastanowi kompendium wiedzy o technologii wędzenia żywności. Omówiono w niejtechnologię wędzenia najważniejszych grup produktów żywnościowych, sposoby otrzymywaniadymu wędzarniczego i preparatów wędzarniczych, a także wpływ wędzenia nawartość odżywczą i zdrowotną...
do koszyka: 56,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
11.Chemia żywności część 1. składniki żywności
Praca zbiorowa, 2012, wnt
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i substancji skażających na szeroko rozumianą jakość produktów żywnościowych. Książka polecana...
do koszyka: 41,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
12.Historia żywności
B. W. Higman, 2012, Aletheia
Jeść to zaznawać przyjemności lub cierpienia. Żadna inna sfera ludzkich doznań fizycznych nie jest tak dotkliwie dwoista. Niewłaściwe odżywianie się czy wprost głód to najwięksi ludobójcy w dziejach człowieka. Ludzkość od dziesięciu mileniów z okładem spożywa (także w...
do koszyka: 57,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
13.Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych
Grzesińska Wiesława (red.), 2012, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 28,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
14.Zdrowie publiczne, cz. 2: Niedożywienie a zdrowie publiczne
Artur Mazur, Jerzy Socha, Paweł Januszewicz, 2011, Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

do koszyka: 23,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
15.Żywność genetycznie zmodyfikowana w stosunkach międzynarodowych
Szkarłat Monika, grudzień 2011, UMCS
Celem niniejszej książki jest analiza specyfiki, zasięgu i natężenia wpływu na współczesne stosunki międzynarodowe żywności genetycznie zmodyfikowanej, będącej przykładem wykorzystania najnowszych osiągnięć badawczych w obszarze inżynierii genetycznej. Żywność genetycznie...
do koszyka: 47,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
16.Właściwości fizyczne żywności
2010, wnt
Jest to pierwsze opracowanie o charakterze podręcznika, w którym zwięźle omówiono właściwości fizyczne żywności, w tym właściwości mechaniczno-reologiczne, aerodynamiczne, cieplne, powierzchniowe, optyczne, dyfuzyjne, elektryczne, akustyczne z uwzględnieniem żywności sypkiej
do koszyka: 39,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
17.Zarządzanie bezpieczeństwem żywności. Teoria i praktyka
Kołozyn-Krajewska Danuta, Sikora Tadeusz, 2010, C.H. Beck
Bezpieczeństwo żywności jest dla współczesnego konsumenta najważniejszą cechą, której oczekuje od nabywanej i konsumowanej żywności. Sfera zapewnienia tego bezpieczeństwa jest obecnie ściśle regulowana normami prawa unijnego i krajowego. W ostatnim dziesięcioleciu wiele się...
do koszyka: 49,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
18.Ocena żywności i żywienia
Marek Zin, 2009, Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Autorzy rozdziałów: Marian Gil, Elżbieta Głodek, Mariusz Rudy, Renata Stanisławczyk, Marek Zin, Agata Znamirowska.
do koszyka: 28,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
19.Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności
Dziuba Jerzy, Fornal Łucja, 2009, wnt
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.
do koszyka: 84,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
20.Mięso i przetwory drobiowe. Technologia, higiena, jakość
2009, wnt
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono na bezpieczeństwo zdrowotne...
do koszyka: 55,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
21.Obowiązki i odpowiedzialność przedsiębiorcy sektora spożywczego. podlegającego kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Jackiewicz Barbara, 2008, ODDK
Zapisy w prawie żywnościowym nie zawsze jednoznacznie i wprost formułują obowiązek, któremu musi sprostać przedsiębiorca. Jak bowiem rozumieć stosowane w rozporządzeniach zwroty typu: "tam gdzie to konieczne, tam gdzie to niezbędne, tam gdzie to stosowne; warunki konieczne, właściwe...
do koszyka: 56,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
22.Wsólnotowy model urzędowej kontroli żywności
Wojciechowski Paweł, 2008, wolters kluwer business
Paweł Wojciechowski (ur. 3 stycznia 1960) - polski ekonomista, doktor nauk technicznych w dziedzinie informatyki[1]. od 24 czerwca 2006 do 14 lipca 2006 minister finansów w rządzie Kazimierza Marcinkiewicza. od 23 kwietnia 2007 prezes Polskiej Agencji Informacji i Inwestycji Zagranicznych
do koszyka: 69,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
23.Maszynoznawstwo gastronomiczne
Półtorak Andrzej, Zaremba Robert, 2007, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 23,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
24.Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego
Korzycka-Iwanow Małgorzata, 2007, LexisNexis
Prawo żywnościowe jest gałęzią prawa nową, wyodrębniającą się stopniowo [...]. Powstała potrzeba naukowego, systemowego ujęcia założeń i zasad tego prawa [...]. Z tego punktu widzenia praca profesor Korzyckiej-Iwanow jest pracą pionierską, gdyż podejmuje próbę nie tylko...
do koszyka: 46,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
25.Żywienie człowieka. Słownik terminologiczny
Gawęcki Jan, Gertig Henryk, 2007, Wydawnictwo Naukowe PWN
Drugie zmienione wydanie słownika, który w 2001 roku ukazał się pt. Słownik terminów żywieniowych. Zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu: podstawowe pojęcia żywieniowe; składniki odżywcze; jednostki chorobowe, w...
do koszyka: 32,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

1 2 Następna

Zobacz także kategorie podobne:
Książki zagraniczne » żywność
Książki » medycyna » Dietetyka kliniczna
Książki » kulinaria » Chleb, wypiek chleba
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki szkolne » Technikum / Szkoła policealna » Technikum technologii żywności

02 września 2014, wtorek: ilość produktów w poszczególnych działach BookMaster.pl:
 127 984 książki, 32 850 muzyka, 8 071 filmy, 1 215 multimedia, 28 150 e-booki,  165 728 książki zagr., 1 953 gry planszowe, 2 107 puzzle, 15 915 zabawki, 3 106 art. papiernicze, 20 209 sport i turystyka, 10 933 perfumy

Zobacz mapę kategorii: książki, muzyka, filmy, multimedia, e-booki, książki zagr., gry planszowe, puzzle, zabawki, art. papiernicze, sport i turystyka, perfumy



Twój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Odbiór osobisty

Złóż zamówienie
i odbierz je osobiście
w Warszawie
Sprawdź szczegóły

Newsletter:

Dołącz do klubu BookMaster.pl - Zyskaj dodatkowe rabaty
Księgarnia internetowa - dostawa gratis od 149zł
Księgarnia internetowa - Wysyłamy na cały świat

Szybki kontakt

GG: GG19591597



W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt pod numerami:
(22) 428-25-64
(22) 490-41-71

Poniedziałek-Piątek
9:00 - 17:00

Zamówienia przyjmujemy przez stronę www lub telefonicznie z podaniem numerów katalogowych.

Formularz kontaktowy

Najnowsze produkty

1. W książce mieszka czarów sto. Ćwiczenia do lektur dla klas 1-3
Arwar Małgorzata, Kozak Agnieszka

2. Zdam maturę Język francuski egzamin pisemny rozszerzony + CD. Matura 2015
Lis Zofia, Wieczorek-Szymańska Jolanta

3. Odroczony rozrost. Technologia w piekarni

4. Psychologia muzyki. Współczesne konteksty zastos.
Julia Kaleńska-Rodzaj (red.), Rafał Lawendowski

5. Pan Bóg kocha dzieci Czterolatki Podręcznik. Przedszkole

6. Hello 1 Podręcznik Zeszyt ćwiczeń Zestaw. Szkoła podstawowa
Appel Magdalena, Zarańska Joanna

7. How can I help you? - j. ang hotelarstwo w. 2014
Dorota Nowakowska, Joanna Dolińska-Romanowicz

8. Vademecum 2015 GIM Chemia OPERON
Praca zbiorowa

9. Vademecum 2015 GIM Historia OPERON
Praca zbiorowa

10. Matematyka SP 6 Łatwa matematyka podr WIKING
Joanna Kwatera, Katarzyna Makowska

11. Matura 2015 Biologia Testy i Arkusze OPERON
Praca zbiorowa

12. Matura 2015 Chemia Testy i Arkusze OPERON
Praca zbiorowa

13. Matematyka LO 3 Prosto do matury podr ZP w. 2014
Krzysztof Belka, Maciej Antek, Piotr Grabowski

14. Matematyka LO 3 Prosto do matury podr ZP + Arkusze
Krzysztof Belka, Maciej Antek, Piotr Grabowski

15. J.Angielski Sprawdzian na 100% Rep. szóstoklasisty
Praca zbiorowa

16. J. Polski LO 3 Ponad słowami ZPiR w.2014 + Arkusze
Anna Równy, Małgorzata Chmiel, Robert Pruszczyński

17. Kolekcja przedszkolaka - czterolatki. Pakiet 2014
Praca zbiorowa

18. Pourquoi pas! 2 ćw. + CD LEKTORKLETT
M.-F.Vignaud, M. Bodquet, Y. Rennes

19. Version Originale 3 SB PL +CD KLETT
Denyer Monique, Ollivier Christian, Perrichon Emilie

20. Informatyka LO Nie tylko dla... T.2 ZR w.2013 PWN
Zbigniew Talaga

↑ do góry   
| Strona główna | O firmie | Oferta dla bibliotek | Referencje | Bezpieczeństwo | Odbiór osobisty | Koszyk | RSS | Firefox | Regulamin | Pomoc | F.A.Q. | Praca | Mapa produktów | Kontakt | Polityka prywatności |
© 2005-2014 BookMaster.pl - Księgarnia internetowa Warszawa - Tanie książki i podręczniki szkolne.
Stroma 18a, 01-100 Warszawa