BookMaster.pl - księgarnia internetowa    Logowanie | Twoje konto | Koszyk | Pomoc | Kontakt | 
Witaj, jesteś nowym Klientem? Sprawdź jak kupować w BookMaster.pl. Zarejestruj się teraz.

Książki

 
Szukaj:  w dziale:  
widok galerii

Książki: Technologia żywności, żywność, żywienie człowieka

Liczba znalezionych: 34 Sortuj według  

1 2 Następna

1.Ogólna technologia żywności (skrypt)
Dłużewska Elżbieta (red.), Leszczyński Krzysztof (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 31,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
2.Marketing żywności
Górska-Warsewicz Hanna, Krajewski Karol, Świątkowska Monika, październik 2013, Wolters Kluwer
Książka przybliża problematykę współczesnego marketingu żywności, dostarczając odpowiedzi na fundamentalne pytania, m.in. o to, jak skutecznie wprowadzać na rynek produkty stanowiące ofertę wartości i zarządzać nimi, w jaki sposób kreować markę produktu żywnościowego, jak...
do koszyka: 77,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
3.Biotechnologia żywności
Praca zbiorowa, 2013, wnt
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia. W drugim wydaniu...
do koszyka: 51,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
4.Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
październik 2013, Wydawnictwo Naukowe UMK
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera informacje dotyczące analizy różnych produktów żywnościowych i surowców stosowanych w produkcji...
do koszyka: 24,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
5.Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności (podręcznik)
Gniewosz Małgorzata (red.), Lipińska Edyta (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 41,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
6.Zarys oceny żywienia (podręcznik)
Gronowska-Senger Anna, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 31,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
7.Higiena produkcji żywności (podręcznik)
Kołożyn-Krajewska Danuta (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 41,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
8.Przewodnik po bezpiecznej żywności
2012, Medyk
Przedstawiamy Państwu zarys zagadnień dotyczących bezpieczeństwa żywności. Zamieszczone tu informacje nie wyczerpują tematu, lecz mogą być inspiracją do głębszych poszukiwań optymalnych rozwiązań, drążenia trudnych problemów. Z taką nadzieją...
do koszyka: 14,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
9.Chemia żywności t.3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
2012, wnt
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności Chemiczne i biologiczne właściwości witamin Odżywcze i funkcjonalne cechy masła Omówienie alergenów występujących w surowcach i produktach żywnościowych
do koszyka: 40,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
10.Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa
pod red. Zygmunta Litwińczuka, 2012, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Podręcznikjest kompleksowym opracowaniem łączącym w sposób bardzo trafny, a wręczinterdyscyplinarny: zootechnikę, przetwórstwo i towaroznawstwo, dając pełnyobraz konsumentowi, jakie czynniki warunkują jakość surowca, jak technologiawpływa na produkt uzyskany z tego surowca i jak...
do koszyka: 70,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
11.Technologia wędzenia żywności
pod red. Edwarda Kołakowskiego, 2012, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Książkastanowi kompendium wiedzy o technologii wędzenia żywności. Omówiono w niejtechnologię wędzenia najważniejszych grup produktów żywnościowych, sposoby otrzymywaniadymu wędzarniczego i preparatów wędzarniczych, a także wpływ wędzenia nawartość odżywczą i zdrowotną...
do koszyka: 56,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
12.Chemia żywności część 1. składniki żywności
Praca zbiorowa, 2012, wnt
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i substancji skażających na szeroko rozumianą jakość produktów żywnościowych. Książka polecana...
do koszyka: 39,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
13.Historia żywności
B. W. Higman, 2012, Aletheia
Jeść to zaznawać przyjemności lub cierpienia. Żadna inna sfera ludzkich doznań fizycznych nie jest tak dotkliwie dwoista. Niewłaściwe odżywianie się czy wprost głód to najwięksi ludobójcy w dziejach człowieka. Ludzkość od dziesięciu mileniów z okładem spożywa (także w...
do koszyka: 54,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
14.Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych
Grzesińska Wiesława (red.), 2012, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 26,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
15.Zdrowie publiczne, cz. 2: Niedożywienie a zdrowie publiczne
Artur Mazur, Jerzy Socha, Paweł Januszewicz, 2011, Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

do koszyka: 23,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
16.Żywność genetycznie zmodyfikowana w stosunkach międzynarodowych
Szkarłat Monika, grudzień 2011, UMCS
Celem niniejszej książki jest analiza specyfiki, zasięgu i natężenia wpływu na współczesne stosunki międzynarodowe żywności genetycznie zmodyfikowanej, będącej przykładem wykorzystania najnowszych osiągnięć badawczych w obszarze inżynierii genetycznej. Żywność genetycznie...
do koszyka: 44,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
17.Właściwości fizyczne żywności
2010, wnt
Jest to pierwsze opracowanie o charakterze podręcznika, w którym zwięźle omówiono właściwości fizyczne żywności, w tym właściwości mechaniczno-reologiczne, aerodynamiczne, cieplne, powierzchniowe, optyczne, dyfuzyjne, elektryczne, akustyczne z uwzględnieniem żywności sypkiej
do koszyka: 37,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
18.Zarządzanie bezpieczeństwem żywności. Teoria i praktyka
Kołozyn-Krajewska Danuta, Sikora Tadeusz, 2010, C.H. Beck
Bezpieczeństwo żywności jest dla współczesnego konsumenta najważniejszą cechą, której oczekuje od nabywanej i konsumowanej żywności. Sfera zapewnienia tego bezpieczeństwa jest obecnie ściśle regulowana normami prawa unijnego i krajowego. W ostatnim dziesięcioleciu wiele się...
do koszyka: 49,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
19.Ocena żywności i żywienia
Marek Zin, 2009, Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Autorzy rozdziałów: Marian Gil, Elżbieta Głodek, Mariusz Rudy, Renata Stanisławczyk, Marek Zin, Agata Znamirowska.
do koszyka: 27,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
20.Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności
Dziuba Jerzy, Fornal Łucja, 2009, wnt
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.
do koszyka: 79,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
21.Mięso i przetwory drobiowe. Technologia, higiena, jakość
2009, wnt
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono na bezpieczeństwo zdrowotne...
do koszyka: 52,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
22.Obowiązki i odpowiedzialność przedsiębiorcy sektora spożywczego. podlegającego kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Jackiewicz Barbara, 2008, ODDK
Zapisy w prawie żywnościowym nie zawsze jednoznacznie i wprost formułują obowiązek, któremu musi sprostać przedsiębiorca. Jak bowiem rozumieć stosowane w rozporządzeniach zwroty typu: "tam gdzie to konieczne, tam gdzie to niezbędne, tam gdzie to stosowne; warunki konieczne, właściwe...
do koszyka: 57,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
23.Wsólnotowy model urzędowej kontroli żywności
Wojciechowski Paweł, 2008, wolters kluwer business
Paweł Wojciechowski (ur. 3 stycznia 1960) - polski ekonomista, doktor nauk technicznych w dziedzinie informatyki[1]. od 24 czerwca 2006 do 14 lipca 2006 minister finansów w rządzie Kazimierza Marcinkiewicza. od 23 kwietnia 2007 prezes Polskiej Agencji Informacji i Inwestycji Zagranicznych
do koszyka: 70,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
24.Maszynoznawstwo gastronomiczne
Półtorak Andrzej, Zaremba Robert, 2007, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 22,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
25.Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego
Korzycka-Iwanow Małgorzata, 2007, LexisNexis
Prawo żywnościowe jest gałęzią prawa nową, wyodrębniającą się stopniowo [...]. Powstała potrzeba naukowego, systemowego ujęcia założeń i zasad tego prawa [...]. Z tego punktu widzenia praca profesor Korzyckiej-Iwanow jest pracą pionierską, gdyż podejmuje próbę nie tylko...
do koszyka: 43,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

1 2 Następna

Zobacz także kategorie podobne:
Książki zagraniczne » żywność
Książki » medycyna » Dietetyka kliniczna
Książki » kulinaria » Chleb, wypiek chleba
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki szkolne » Technikum / Szkoła policealna » Technikum technologii żywności

28 lipca 2014, poniedziałek: ilość produktów w poszczególnych działach BookMaster.pl:
 127 268 książki, 32 243 muzyka, 8 088 filmy, 1 221 multimedia, 27 040 e-booki,  165 158 książki zagr., 1 947 gry planszowe, 2 098 puzzle, 15 422 zabawki, 2 508 art. papiernicze, 20 427 sport i turystyka, 11 220 perfumy

Zobacz mapę kategorii: książki, muzyka, filmy, multimedia, e-booki, książki zagr., gry planszowe, puzzle, zabawki, art. papiernicze, sport i turystyka, perfumy



Twój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Odbiór osobisty

Złóż zamówienie
i odbierz je osobiście
w Warszawie
Sprawdź szczegóły

Newsletter:

Dołącz do klubu BookMaster.pl - Zyskaj dodatkowe rabaty
Księgarnia internetowa - dostawa gratis od 149zł
Księgarnia internetowa - Wysyłamy na cały świat

Szybki kontakt

GG: GG19591597



W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt pod numerami:
(22) 428-25-64
(22) 490-41-71

Poniedziałek-Piątek
9:00 - 17:00

Zamówienia przyjmujemy wyłącznie przez stronę www.

Formularz kontaktowy

Książki - nowości

1. Co z czym? Ćwiczenia składniowe dla grup ... Stanisław Mędak

2. Pąk szkarłatnej róży Tadeusz Sałek

3. Senne wskazówki Justyna Ewelina Depta

4. Sandy cz.I Aeksander Janowski

5. Sandy cz.II Aeksander Janowski

6. JAK MIERZYĆ EFEKTYWNOŚĆ ŁAŃCUCHÓW DOSTAW? Rafał Tarasewicz

więcej...

Bestsellery

1. Jak zdać maturę z matematyki?
Dariusz Kulma

2. Angielski z przedszkolakiem. Pakiet dla dziecka i rodzica. Multimedialny zestaw do nauki języka w domu
Szeżyńska Agnieszka, Śpiewak Grzegorz

3. Podstawy fotogrametrii
R. Preuss, Z. Kurczyński

4. Światy Olgi Tokarczuk
Adam Bienias, Magdalena Pocałuń-Dydycz, Magdalena Rabizo-Birek

5. Biologia Vademecum Matura 2014 Zakres podstawowy i rozszerzony
Balerstet Jacek, Betleja Laura, Falkowski Tomasz

6. Matura 2015 poziom podstawowy i rozszerzony ćwiczenia z języka polskiego
Fiałkowska Katarzyna Anna

7. My i Historia 5 ćwiczenia. Historia i społeczeństwo.
Olszewska Bogumiła, Surdyk-Fertsch Wiesława

8. Spawanie Wiadomości podstawowe
Jerzy Mizerski

9. Einfuhrung in die Sprachwissenschaft
Lucyna Wille, Radosław Maziarz

10. Modelowanie form odzieży damskiej
Barbara Tymolewska, Elżbieta Stark

Najnowsze produkty

1. Wesoła szkoła i przyjaciele 2/5 pod WSiP
Anna Konieczna, Hanna Dobrowolska

2. Klucze do kultury 2 Język polski Poradnik dla nauczyciela. gimnazjum
Bartosiewicz Daniel

3. Klucze do kultury 2 Język polski Scenariusze lekcji. gimnazjum

4. Klucze do kultury 1 Poradnik dla nauczyciela. gimnazjum
Dąbrowska Maria

5. Oto ja 3 ćw. matem.-przyrod. cz.3 MAC
Praca zbiorowa

6. Oto ja 3 ćw. matem.-przyrod. cz.4 MAC
Praca zbiorowa

7. Oto ja 3 portfolio ucznia w.2014 MAC
Anna Stalmach-Tkacz, Joanna Wosianek, Karina Mucha, Katarzyna Kiwior, Magdalena Ziółkowska

8. Puls życia 2 Biologia Podręcznik. Gimnazjum
Jefimow Małgorzata

9. Śladami przeszłości 3 Historia Podręcznik. Gimnazjum
Łaszkiewicz Anna, Roszak Stanisław

10. Geografia dla maturzysty Geografia Polski Zeszyt ćwiczeń Część 3 Zakres rozszerzony. Szkoła ponadgimnazjalna
Lenartowicz Barbara, Wilczyńska Ewa, Wójcik Marcin

11. Francofolie express 3 Podręcznik z płytą CD. Szkoły ponadgimnazjalne
Boutegege Regine, Supryn-Klepcarz Magdalena

12. Odkrywam siebie 1 Zadania domowe cz.3,4

13. Przyroda SP 5 Na tropach przyrody podr. NE
Marcin Braun, Marek Więckowski, Wojciech Grajkowski

14. Team Up 2 Student's Book. Podręcznik z repetytorium dla klas 4-6 szkoły podstawowej
Anyakwo Diana, Bowen Philippa, Delaney Denis

15. Plastyka Lubię tworzyć 6 podr. w.2014 MAC
Marzena Kwiecień

16. Kultura mówienia dawniej i dziś
Agnieszka Myszka, Małgorzata Kułakowska

17. Zakazana miłość - zakazane związki? Homoseksualna mniejszość w poglądach mieszkańców Podkarpacia
Dorota Pstrąg

18. Funkcjonowanie klas łączonych w polskim systemie edukacji
Ryszard Pęczkowski

19. Familiologia XXI wieku. Wyzwania i oczekiwania
Urszula Gruca-Miąsik

20. Oto ja 3 ćw. polonist.-społeczn. cz.2 MAC
Praca zbiorowa

↑ do góry   
| Strona główna | O firmie | Oferta dla bibliotek | Referencje | Bezpieczeństwo | Odbiór osobisty | Koszyk | RSS | Firefox | Regulamin | Pomoc | F.A.Q. | Praca | Mapa produktów | Kontakt | Polityka prywatności |
© 2005-2014 BookMaster.pl - Księgarnia internetowa Warszawa - Tanie książki i podręczniki szkolne.
Stroma 18a, 01-100 Warszawa