BookMaster.pl - księgarnia internetowa    Logowanie | Twoje konto | Koszyk | Pomoc | Kontakt | 
Witaj, jesteś nowym Klientem? Sprawdź jak kupować w BookMaster.pl. Zarejestruj się teraz.

Książki

 
Szukaj:  w dziale lub kategorii:  
widok galerii

Książki: Technologia żywności, żywność, żywienie człowieka

Liczba znalezionych: 33 Sortuj według  

1 2 Następna

1.Ogólna technologia żywności (skrypt)
Dłużewska Elżbieta (red.), Leszczyński Krzysztof (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 32,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
2.Marketing żywności
Górska-Warsewicz Hanna, Krajewski Karol, Świątkowska Monika, październik 2013, Wolters Kluwer
Książka przybliża problematykę współczesnego marketingu żywności, dostarczając odpowiedzi na fundamentalne pytania, m.in. o to, jak skutecznie wprowadzać na rynek produkty stanowiące ofertę wartości i zarządzać nimi, w jaki sposób kreować markę produktu żywnościowego, jak...
do koszyka: 77,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
3.Biotechnologia żywności
Praca zbiorowa, 2013, wnt
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia. W drugim wydaniu...
do koszyka: 52,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
4.Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
październik 2013, Wydawnictwo Naukowe UMK
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera informacje dotyczące analizy różnych produktów żywnościowych i surowców stosowanych w produkcji...
do koszyka: 23,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
5.Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności (podręcznik)
Gniewosz Małgorzata (red.), Lipińska Edyta (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 42,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
6.Zarys oceny żywienia (podręcznik)
Gronowska-Senger Anna, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 32,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
7.Higiena produkcji żywności (podręcznik)
Kołożyn-Krajewska Danuta (red.), Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 42,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
8.Chemia żywności t.3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
2012, wnt
Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności Chemiczne i biologiczne właściwości witamin Odżywcze i funkcjonalne cechy masła Omówienie alergenów występujących w surowcach i produktach żywnościowych
do koszyka: 41,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
9.Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa
pod red. Zygmunta Litwińczuka, 2012, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Podręcznikjest kompleksowym opracowaniem łączącym w sposób bardzo trafny, a wręczinterdyscyplinarny: zootechnikę, przetwórstwo i towaroznawstwo, dając pełnyobraz konsumentowi, jakie czynniki warunkują jakość surowca, jak technologiawpływa na produkt uzyskany z tego surowca i jak...
do koszyka: 68,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
10.Technologia wędzenia żywności
pod red. Edwarda Kołakowskiego, 2012, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Książkastanowi kompendium wiedzy o technologii wędzenia żywności. Omówiono w niejtechnologię wędzenia najważniejszych grup produktów żywnościowych, sposoby otrzymywaniadymu wędzarniczego i preparatów wędzarniczych, a także wpływ wędzenia nawartość odżywczą i zdrowotną...
do koszyka: 56,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
11.Chemia żywności część 1. składniki żywności
Praca zbiorowa, 2012, wnt
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i substancji skażających na szeroko rozumianą jakość produktów żywnościowych. Książka polecana...
do koszyka: 40,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
12.Historia żywności
B. W. Higman, 2012, Aletheia
Jeść to zaznawać przyjemności lub cierpienia. Żadna inna sfera ludzkich doznań fizycznych nie jest tak dotkliwie dwoista. Niewłaściwe odżywianie się czy wprost głód to najwięksi ludobójcy w dziejach człowieka. Ludzkość od dziesięciu mileniów z okładem spożywa (także w...
do koszyka: 56,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
13.Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych
Grzesińska Wiesława (red.), 2012, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 27,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
14.Zdrowie publiczne, cz. 2: Niedożywienie a zdrowie publiczne
Artur Mazur, Jerzy Socha, Paweł Januszewicz, 2011, Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego

do koszyka: 23,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
15.Żywność genetycznie zmodyfikowana w stosunkach międzynarodowych
Szkarłat Monika, grudzień 2011, UMCS
Celem niniejszej książki jest analiza specyfiki, zasięgu i natężenia wpływu na współczesne stosunki międzynarodowe żywności genetycznie zmodyfikowanej, będącej przykładem wykorzystania najnowszych osiągnięć badawczych w obszarze inżynierii genetycznej. Żywność genetycznie...
do koszyka: 46,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
16.Właściwości fizyczne żywności
2010, wnt
Jest to pierwsze opracowanie o charakterze podręcznika, w którym zwięźle omówiono właściwości fizyczne żywności, w tym właściwości mechaniczno-reologiczne, aerodynamiczne, cieplne, powierzchniowe, optyczne, dyfuzyjne, elektryczne, akustyczne z uwzględnieniem żywności sypkiej
do koszyka: 38,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
17.Zarządzanie bezpieczeństwem żywności. Teoria i praktyka
Kołozyn-Krajewska Danuta, Sikora Tadeusz, 2010, C.H. Beck
Bezpieczeństwo żywności jest dla współczesnego konsumenta najważniejszą cechą, której oczekuje od nabywanej i konsumowanej żywności. Sfera zapewnienia tego bezpieczeństwa jest obecnie ściśle regulowana normami prawa unijnego i krajowego. W ostatnim dziesięcioleciu wiele się...
do koszyka: 48,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
18.Ocena żywności i żywienia
Marek Zin, 2009, Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Autorzy rozdziałów: Marian Gil, Elżbieta Głodek, Mariusz Rudy, Renata Stanisławczyk, Marek Zin, Agata Znamirowska.
do koszyka: 28,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
19.Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności
Dziuba Jerzy, Fornal Łucja, 2009, wnt
Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.
do koszyka: 82,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
20.Mięso i przetwory drobiowe. Technologia, higiena, jakość
2009, wnt
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono na bezpieczeństwo zdrowotne...
do koszyka: 54,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
21.Obowiązki i odpowiedzialność przedsiębiorcy sektora spożywczego. podlegającego kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Jackiewicz Barbara, 2008, ODDK
Zapisy w prawie żywnościowym nie zawsze jednoznacznie i wprost formułują obowiązek, któremu musi sprostać przedsiębiorca. Jak bowiem rozumieć stosowane w rozporządzeniach zwroty typu: "tam gdzie to konieczne, tam gdzie to niezbędne, tam gdzie to stosowne; warunki konieczne, właściwe...
do koszyka: 55,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
22.Wsólnotowy model urzędowej kontroli żywności
Wojciechowski Paweł, 2008, wolters kluwer business
Paweł Wojciechowski (ur. 3 stycznia 1960) - polski ekonomista, doktor nauk technicznych w dziedzinie informatyki[1]. od 24 czerwca 2006 do 14 lipca 2006 minister finansów w rządzie Kazimierza Marcinkiewicza. od 23 kwietnia 2007 prezes Polskiej Agencji Informacji i Inwestycji Zagranicznych
do koszyka: 69,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
23.Maszynoznawstwo gastronomiczne
Półtorak Andrzej, Zaremba Robert, 2007, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 22,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
24.Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego
Korzycka-Iwanow Małgorzata, 2007, LexisNexis
Prawo żywnościowe jest gałęzią prawa nową, wyodrębniającą się stopniowo [...]. Powstała potrzeba naukowego, systemowego ujęcia założeń i zasad tego prawa [...]. Z tego punktu widzenia praca profesor Korzyckiej-Iwanow jest pracą pionierską, gdyż podejmuje próbę nie tylko...
do koszyka: 46,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
25.Żywienie człowieka. Słownik terminologiczny
Gawęcki Jan, Gertig Henryk, 2007, Wydawnictwo Naukowe PWN
Drugie zmienione wydanie słownika, który w 2001 roku ukazał się pt. Słownik terminów żywieniowych. Zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu: podstawowe pojęcia żywieniowe; składniki odżywcze; jednostki chorobowe, w...
do koszyka: 32,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)

1 2 Następna

Zobacz także kategorie podobne:
Książki zagraniczne » żywność
Książki » medycyna » Dietetyka kliniczna
Książki » kulinaria » Chleb, wypiek chleba
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki szkolne » Technikum / Szkoła policealna » Technikum technologii żywności

22 sierpnia 2014, piątek: ilość produktów w poszczególnych działach BookMaster.pl:
 128 022 książki, 32 910 muzyka, 8 062 filmy, 1 218 multimedia, 28 120 e-booki,  164 749 książki zagr., 1 945 gry planszowe, 2 080 puzzle, 15 820 zabawki, 2 912 art. papiernicze, 20 636 sport i turystyka, 11 037 perfumy

Zobacz mapę kategorii: książki, muzyka, filmy, multimedia, e-booki, książki zagr., gry planszowe, puzzle, zabawki, art. papiernicze, sport i turystyka, perfumy



Twój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Odbiór osobisty

Złóż zamówienie
i odbierz je osobiście
w Warszawie
Sprawdź szczegóły

Newsletter:

Dołącz do klubu BookMaster.pl - Zyskaj dodatkowe rabaty
Księgarnia internetowa - dostawa gratis od 149zł
Księgarnia internetowa - Wysyłamy na cały świat

Szybki kontakt

GG: GG19591597



W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt pod numerami:
(22) 428-25-64
(22) 490-41-71

Poniedziałek-Piątek
9:00 - 17:00

Zamówienia przyjmujemy przez stronę www lub telefonicznie z podaniem numerów katalogowych.

Formularz kontaktowy

Książki - nowości

1. CUJO. Książka audio CD MP3 Stephen King

2. Samochody bez tajemnic Rob Lloyd Jones

3. Tajemnice matematyki. Książka z okienkami. Sprawdźcie sami... Alex Frith, Colin King, Minna Lacey

4. Headway NEW Upper-Inter. WB Matura OXFORD John Soars, Liz Soars

5. Headway NEW Upper-Intermediate SB OXFORD John Soars, Liz Soars

6. Język Polski ZSZ 1 podr WIKING Iwona Smulska, Katarzyna Anna Ołdakowska

więcej...

Bestsellery

1. Świadek Chrystusa w Kościele. Podręcznik do nauki religii dla klasy pierwszej szkół ponadgimnazjalnych
Jan Szpet, (red.) Jackowiak Danuta

2. Eureka 2000 Nowa Fizyka Zeszyt przedmiotowo-ćwiczeniowy część 2. gimnazjum
Barna Grażyna, Dusza Ryszard, Fornalska Jolanta, Krupiński Leszek

3. Eureka 2000 Nowa Fizyka Zeszyt przedmiotowo-ćwiczeniowy część 3. gimnazjum
Barna Grażyna, Dusza Ryszard, Fornalska Jolanta, Krupiński Leszek

4. Aby nie ustać w drodze 2 religia podręcznik. Gimnazjum

5. Muzyczny świat 1-3 Podręcznik. gimnazjum
Wójcik Teresa

6. Wiedza o kulturze w.2012 Wołomin
Wacław Panek

7. Oto ja 3 portfolio ucznia w.2014 MAC
Anna Stalmach-Tkacz, Joanna Wosianek, Karina Mucha, Katarzyna Kiwior, Magdalena Ziółkowska

8. Angielski z przedszkolakiem. Pakiet dla dziecka i rodzica. Multimedialny zestaw do nauki języka w domu
Szeżyńska Agnieszka, Śpiewak Grzegorz

9. Matematyka 2 Zbiór zadań Zakres podstawowy. Liceum, technikum
Kurczab Marcin. Kurczab Elżbieta, Świda Elżbieta

10. Religia 3 Żyć w miłości Boga Karty pracy. Gimnazjum
Jackowiak D. red.., Szpet Jan

Najnowsze produkty

1. Język Polski ZSZ 1 podr WIKING
Iwona Smulska, Katarzyna Anna Ołdakowska

2. Matematyka ZSZ 1 podr OPERON
Piotr Pyrdoł

3. Matematyka w ZSZ kl 1-3 łączona Cewe PODKOWA
Alicja Cewe

4. Biologia dla wszystkich cz.1 LO stare WE
Bobrzyńska E., Potyrała K., Stawiński W.

5. Matematyka ZSZ 2 ćw OPERON
Małgorzata Mościcka, Marzena Orlińska

6. Historia LO 3 Poznać przeszłość ZR w.2014 NE
Jarosław Centek

7. Historia LO 3 Zrozumieć przeszłość Maturalne KP
Agnieszka Izdebska, Tytus Izdebski

8. WOS LO 2 W centrum uwagi Karty Pracy ZR wyd. 2014
Barbara Furman

9. Matematyka z plusem Zbiór zadań konkursowych. gimnazjum
Janowicz Jerzy

10. Odkrywamy na nowo Język polski Część 5 Podręcznik Kształcenie kulturowo-literackie i językowe Poziom podsatwowy i rozszerzony. Szkoła ponadgimnazjalna. Literatura XX wieku i współczesna
Dunaj Ewa, Zagórska Bogna

11. Wirtualność jako realność
Jarosław Kinal, Zbigniew Rykiel

12. Mediacje w pracy socjalnej
Dorota Rynkowska, Małgorzata Artymiak

13. Im Wirkungsfeld der kontrastiven und angewandten Linguistik / In the Field of Contrastive and Applied Linguistics, bd. 3 / vol. 3
Lucyna Wille, Mariola Wierzbicka

14. Spotkania z fizyką 3 Podręcznik. Gimnazjum
Francuz-Ornat Grażyna, Kulawik Teresa, Nowotny-Różańska Maria

15. Zrozumieć przeszłość Lata 1815-1939 Podręcznik Część 3 Zakres rozszerzony + Teraz Matura 2015 Historia Zadania i arkusze maturalne. Pakiet. Szkoła ponadgimnazjalna

16. Destination Matura 2015 Repetytorium Poziom podstawowy + Destination Matura 2015 Speaking Ideas. Szkoła ponadgimnazjalna. Poziom B1

17. Poznać przeszłość Wojna i wojskowość Historia i społeczeństwo Karty pracy ucznia. Szkoła ponadgimnazjalna
Kowalski Artur, Męczykowski Łukasz

18. Welttour Podręcznik z repetytorium maturalnym Matura 2015 + 2CD. Szkoła ponadgimnazjalna
Mróz-Dwornikowska Sylwia

19. Między nami 6 Język polski Zeszyt ćwiczeń Część 1. Szkoła podstawowa
Łuczak Agnieszka, Murdzek Anna

20. Przyroda z klasą kl. 4 Ebook Klett
Ewa Frąckowiak, Ewa Gęsa, Joanna Buniowska

↑ do góry   
| Strona główna | O firmie | Oferta dla bibliotek | Referencje | Bezpieczeństwo | Odbiór osobisty | Koszyk | RSS | Firefox | Regulamin | Pomoc | F.A.Q. | Praca | Mapa produktów | Kontakt | Polityka prywatności |
© 2005-2014 BookMaster.pl - Księgarnia internetowa Warszawa - Tanie książki i podręczniki szkolne.
Stroma 18a, 01-100 Warszawa