BookMaster.pl - księgarnia internetowa   Logowanie | Twoje konto | Koszyk | Pomoc | Kontakt | 
Witaj, jesteś nowym Klientem? Sprawdź jak kupować w BookMaster.pl. Zarejestruj się teraz.

Książki

Księgarnia internetowa - dostawa gratis od 149zł

Koszt wysyłki

Odbiór osobisty
- gotówka/karta: 0
- przelew: 0

Kurier
- przelew/karta: 14,90
- za pobraniem: 17,90

Paczkomaty 24/7
- przelew/karta: 5,00
- za pobraniem: 17,90





Znak akceptacji PayPal


Zobacz szczegóły

 
Szukaj:  w dziale lub kategorii:  
widok galerii

Książki: Technikum technologii żywności - podręczniki

W kategorii Technikum technologii żywności – podręczniki do kształcenia w zawodzie Technik technologii żywności oraz Technik żywienia i usług gastronomicznych - w technikach i szkołach policealnych. Zawód Technik technologii żywności obejmuje kilka kwalifikacji, są to: Produkcja wyrobów spożywczych z udziałem maszyn i urządzeń, .produkcja wyrobów piekarskich, produkcja wyrobów cukierniczych, produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych, organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych. Zawód Technik żywienia i usług gastronomicznych obejmuje dwie kwalifikacje: sporządzanie potraw i napojów, organizacja żywienia i usług gastronomicznych.
Liczba znalezionych: 49 Sortuj według  

1 2 Następna

1.Odroczony rozrost. Technologia w piekarni
wrzesień 2014, Wydawnictwo Naukowe PWN
Klienci oczekują świeżych bułeczek, bez względu na porę dnia? Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów? Niezbędnik piekarza, dedykowany właścicielom piekarń i cukierni, technologom i uczniom. Podpowiada praktyczne rozwiązania, koncentrując się...
do koszyka: 72,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 24h)
2.Testy i zadania praktyczne Egzamin zawodowy Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Kwalifikacja T.6
Dominik Piotr, maj 2014, WSIP
Zakres: kwalifikacja T.6 (Sporządzanie potraw i napojów) Podręcznik do nauki: przygotowania się do części pisemnej egzaminu zawodowego, sprawdzenia swoich umiejętności przed częścią praktyczną egzaminu zawodowego, zapoznania...
do koszyka: 31,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
3.Działalność gospodarcza w przedsięb. FORMAT-AB
Anna Grontkowska, 2013, Format-AB
Działalność gospodarcza w przedsiębiorstwie spożywczym. Podręcznik dla zawodu technik technologii żywności.
do koszyka: 31,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
4.Usługi gastronomiczne Kwalifikacja T.15.3 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kmiołek Anna, październik 2013, WSIP
Podręcznik do nauki: przygotowywania oferty usług gastronomicznych, planowania działań związanych z promocją gastronomii, kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi, przygotowywania miejsca wykonania usług, sposobów doboru...
do koszyka: 37,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
5.Jakość usług gastronomicznych a ochrona konsumentów w Polsce (monografia)
Ozimek Irena, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 27,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
6.Technol. żywności cz.3 - Technologie kierunkowe T2
pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny, 2012, Format-AB
Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik technologii żywności w technikach i szkołach policealnych. Dopuszczony do użytku szkolnego w 2012 roku.
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
7.Technologia przetwórstwa mięsa
Olszewski Adam, sierpień 2012, wnt
Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów. ...
do koszyka: 54,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 24h)
8.Przedsiębiorstwo gastronomiczne
Kozłecka Barbara, Osowska Krystyna, styczeń 2012, Difin
Podręcznik został napisany zgodnie z programem nauczania oraz ze standardami wymagań egzaminacyjnych do przedmiotu technik żywienia i gospodarstwa domowego nr 321[10]MEN/2009.02.02. Treści zawarte w podręczniku zawierają informacje niezbędne do założenia i prowadzenia przedsiębiorstwa...
do koszyka: 30,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 24h)
9.Technol. żywności cz.2 - Technologie kierunkowe T1
Ewa Czarbniecka-Skubina, 2011, Format-AB
Podręcznik został dopuszczony do użytku szkolnego w 2011 roku. Spis treści: I. PRZETWÓRSTWO ZBOŻOWE Asortyment przetwórstwa zbożowego Surowce podstawowe stosowane w przetwórstwie zbożowym Właściwości zbóż i ich znaczenie technologiczne Dodatki i materiały pomocnicze stosowane...
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
10.Technol. żywności cz.1 - Podstawy technologii
Dorota Nowak (red.), Ewa Czarniecka-Skubina, 2010, Format-AB
Spis treści: Rozdział 1. Wiadomości wstępne 1.1. Definicja i zakres pojęcia technologia 1.2. Podstawowe działy przetwórstwa spożywczego 1.3. Specyfika i kierunki rozwoju przemysłu spożywczego 1.4. Rola przemysłu spożywczego w gospodarce żywnościowej 1.5. Klasyfikacja przemysłu...
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
11.Zb. zadań przyg. do egz. zaw. tech. technol. żywn.
Iwona Kapela, Joanna Kośka, Katarzyna Wojtalik, 2010, Format-AB
Zbiór zawiera 5 zestawów zadań, które mają pomóc uczniom przygotować się do egzaminu zawodowego (technik technologii żywności). Każdy zestaw to przykładowy egzamin zawodowy (część pisemna i część praktyczna). Na końcu książki zamieszczone są odpowiedzi do wszystkich zadań.
do koszyka: 21,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
12.Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny, 2010, Format-AB
Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego. Spis treści: Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności...
do koszyka: 18,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
13.Podstawy techniki w przemyśle spożywczym
Dąbrowski Aleksander, 2009, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I i II technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy techniki. Rozdział wstępny...
do koszyka: 22,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
14.Egzamin zawodowy Technik żywienia i gospodarstwa domowego. Testy i zadania z rozwiązaniami
Jachowicz Kamilla, Słabkowska Joanna, Zakrzewska Elżbieta, 2008, WSIP
Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego. Zawiera testy pytań zbudowane tak, jak rzeczywiste arkusze egzaminacyjne.
do koszyka: 32,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
15.Wsólnotowy model urzędowej kontroli żywności
Wojciechowski Paweł, 2008, wolters kluwer business
Paweł Wojciechowski (ur. 3 stycznia 1960) - polski ekonomista, doktor nauk technicznych w dziedzinie informatyki[1]. od 24 czerwca 2006 do 14 lipca 2006 minister finansów w rządzie Kazimierza Marcinkiewicza. od 23 kwietnia 2007 prezes Polskiej Agencji Informacji i Inwestycji Zagranicznych
do koszyka: 69,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 24h)
16.Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 1 Podręcznik. Technikum
Procner Aleksandra, 2007, WSIP
Książka jest przeznaczona dla uczniów, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz. Autorka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje...
do koszyka: 35,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
17.Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego
Korzycka-Iwanow Małgorzata, 2007, LexisNexis
Prawo żywnościowe jest gałęzią prawa nową, wyodrębniającą się stopniowo [...]. Powstała potrzeba naukowego, systemowego ujęcia założeń i zasad tego prawa [...]. Z tego punktu widzenia praca profesor Korzyckiej-Iwanow jest pracą pionierską, gdyż podejmuje próbę nie tylko...
do koszyka: 46,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
18.Mikrobiologia Żywności FORMAT-AB
Małgorzata Jałosińska, 2006, Format-AB
Mikrobiologia żywności - książka przeznaczona dla uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego.
do koszyka: 16,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
19.Technologia żywności Część 2. Podręcznik dla technikum
Dłużewski Mieczysław Anna, 2006, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy II szerokoprofilowego technikum technolgii żywności oraz szkoły policealnej; zawód ? technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny ? podstawy przetwórstwa...
do koszyka: 42,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
20.Urządzanie zakładów gastronomicznych... FORMAT-AB
Wojciech Hoszek, 2005, Format-AB
Podręcznik do przedmiotu Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych dla technika żywienia i gospodarstwa domowego.
do koszyka: 21,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
21.Zarządzanie jakością żywności
P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen, 2005, WNT (Wydawnictwa Naukowo-Techniczne)
W książce w sposób kompleksowy przedstawiono aktualne zagadnienia dotyczące teoretycznego i praktycznego zastosowania systemów zarządzania jakością w przetwórstwie żywności w ujęciu technologiczno-menedżerskim. W kolejnych rozdziałach przedstawiono wiadomości na temat jakości...
do koszyka: 35,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 24h)
22.Podstawy Ekonomii FORMAT-AB
Krzysztof Krześniak, 2004, Format-AB
Podręcznik do nauki zawodu: technik agrobiznesu, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik technologii żywności, technik weterynarii.
do koszyka: 19,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
23.Technologia żywności cz.3 Podręcznik dla technikum
Jarczyk Andrzej, 2004, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy III technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zawód technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny; podstawy przetwórstwa żywności.ć 3...
do koszyka: 30,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
24.Technologia i towaroznawstwo
Urszula Łatka, 2003, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu technologia i towaroznawstwo na poziomie technikum. wiadomości z zakresu klasyfikacji i znakowania towarów, podstaw procesu produkcyjnego i jego powiązań z jakością wyrobów. Omówiono w nim podstawy normalizacji oraz systemy zapewnienia...
do koszyka: 27,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
25.Podstawy Biurowości FORMAT-AB
Jerzy Bryś, 1999, Format-AB
Podręcznik dla szkół kształcących w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego oraz technik hodowca koni
do koszyka: 10,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
26.Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1
Zygmunt Ambroziak, 1998, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska. r prezentuje w nim wiadomości na temat organizacji piekarstwa w Polsce i na świecie; omawia klasyfikację pieczywa i wyrobów...
do koszyka: 37,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
27.Mikrobiologia żywności
Teresa Drewniak Emil, WSIP
Mikrobiologia żywności.
do koszyka: 29,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
28.Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronimiczna część 1 Podręcznik. Technikum
Kmiołek Anna, wrzesień 2013, WSIP
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do prawidłowego stosowania gastronomicznych...
Produkt aktualnie niedostępny.
29.Sporządzanie napojów i potraw Towaroznawstwo i przechowywanie żywności Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz. Kwalifikacja T.6.1
Kmiołek Anna, wrzesień 2013, WSIP
Zakres: 1. część kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności) Podręcznik do nauki: metod oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych, zasad przechowywania artykułów spożywczych.
Produkt aktualnie niedostępny.
30.Zb. zadań przyg. do egz. zaw. tech. żywienia i ..
Elżbieta Żochowska, 2011, Format-AB
Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu zawodowego - technik żywienia i gospodarstwa domowego - zbiór zawiera 5 zestawów pytań (część pisemna) i 3 zadania (część praktyczna), które mają pomóc uczniom przygotować się do egzaminu zawodowego (technik żywienia i gospodarstwa...
Produkt aktualnie niedostępny.
31.Technika w produkcji cukierniczej Poradnik metodyczny. szkoła zasadnicza, szkoła policealna
Kocierz Katarzyna, czerwiec 2011, Rea
Poradnik jest skorelowany z podręcznikiem Technika w produkcji cukierniczej do nauki zawodu cukiernik w zasadniczej szkole zawodowej i szkole policealnej, który został opracowany zgodnie z podstawą programową i programem nauczania do tego zawodu.
Produkt aktualnie niedostępny.
32.Podstawy żywienia człowieka Podstawy żywienia i higieny Poradnik metodyczny. technikum zawodowe
Skalski Cezary, 2010, Rea
Poradnik metodyczny dla nauczycieli uczących w zawodzie kucharz i technik żywienia i gospodarstwa domowego. Poradnik ten ściśle skorelowany z podstawą programową oraz programem nauczania stanowi zbiór niezbędnych dla nauczyciela informacji i pomocy metodycznych ułatwiających realizację...
Produkt aktualnie niedostępny.

1 2 Następna

Zobacz także kategorie podobne:
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki szkolne » Liceum, Technikum
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki akademickie » Technologia żywności

22 października 2014, środa: ilość produktów w poszczególnych działach BookMaster.pl:
 132 385 książki, 33 164 muzyka, 8 015 filmy, 1 209 multimedia, 29 659 e-booki,  158 391 książki zagr., 1 932 gry planszowe, 2 266 puzzle, 16 433 zabawki, 3 660 art. papiernicze, 25 102 sport i turystyka, 11 615 perfumy

Zobacz mapę kategorii: książki, muzyka, filmy, multimedia, e-booki, książki zagr., gry planszowe, puzzle, zabawki, art. papiernicze, sport i turystyka, perfumy



Twój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Odbiór osobisty

Złóż zamówienie
i odbierz je osobiście
w Warszawie
Sprawdź szczegóły

Newsletter:

Dołącz do klubu BookMaster.pl - Zyskaj dodatkowe rabaty
Księgarnia internetowa - Wysyłamy na cały świat

Szybki kontakt



W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt pod numerami:
(22) 428-25-64
(22) 490-41-71

Poniedziałek-Piątek
9:00 - 17:00

Zamówienia przyjmujemy przez stronę www lub telefonicznie z podaniem numerów katalogowych.

Formularz kontaktowy

Bestsellery

1. Studio d B1 Język niemiecki Podręcznik z ćwiczeniami tom 1 + CD. szkoła ponadgimnazjalna

2. Progułka 2 Zeszyt ćwiczeń + CD + kurs multimedialny Progułka 2. Gimnazjum
Chmielewska Jolanta, Grabarczyk katarzyna, Szacherska Marzanna

3. Ćwiczenia z chemii nieorganicznej i analitycznej
Praca zbiorowa

4. Matura z matematyki 2010-... Poziom podstawowy część 1
Kiełbasa Andrzej

5. Podstawy anatomii zwierząt domowych
dr Bartłomiej J. Bartyzel, dr Helena Przespolewska, dr Tomasz Szara, prof. dr hab. Henryk Kobryń

6. Aspekte neu Lehr und Arbeitsbuch Teil 1 B1 plus
Koithan Ute, Schmitz Helen, Sieber Tanja

7. Religia 5-lat Spotkania dzieci Bożych cz.1 JEDNOŚĆ
Dariusz Kurpiński, Jerzy Snopek

8. Hallo Anna 1 Ćwiczenia. Szkoła podstawowa
Swelowa Olga

9. Exakt fur Dich 1 Ćwiczenia LEKTORKLETT
GIORGIO MOTTA

10. Matematyka GIM zb. zad przed egz gim. od 2012 w.II
Alicja Cewe, Alina Magryś -Walczak, Bożena Zawistwoska, Halina Nahorska, Małgorzata Krawczyk

↑ do góry   
© 2005-2014 BookMaster.pl - Księgarnia internetowa Warszawa - Tanie książki i podręczniki szkolne.
Stroma 18a, 01-100 Warszawa