BookMaster.pl - księgarnia internetowa    Logowanie | Twoje konto | Koszyk | Pomoc | Kontakt | 
Witaj, jesteś nowym Klientem? Sprawdź jak kupować w BookMaster.pl. Zarejestruj się teraz.

Książki

 
Szukaj:  w dziale lub kategorii:  
widok galerii

Książki: Technikum technologii żywności - podręczniki

W kategorii Technikum technologii żywności – podręczniki do kształcenia w zawodzie Technik technologii żywności oraz Technik żywienia i usług gastronomicznych - w technikach i szkołach policealnych. Zawód Technik technologii żywności obejmuje kilka kwalifikacji, są to: Produkcja wyrobów spożywczych z udziałem maszyn i urządzeń, .produkcja wyrobów piekarskich, produkcja wyrobów cukierniczych, produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych, organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych. Zawód Technik żywienia i usług gastronomicznych obejmuje dwie kwalifikacje: sporządzanie potraw i napojów, organizacja żywienia i usług gastronomicznych.
Liczba znalezionych: 29 Sortuj według  

1 2 Następna

1.Odroczony rozrost. Technologia w piekarni
wrzesień 2014, Wydawnictwo Naukowe PWN
Klienci oczekują świeżych bułeczek, bez względu na porę dnia? Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów? Niezbędnik piekarza, dedykowany właścicielom piekarń i cukierni, technologom i uczniom. Podpowiada praktyczne rozwiązania, koncentrując się...
do koszyka: 73,90 zł, do przechowalni, (w sprzedaży od: 2014-09-19)
2.Testy i zadania praktyczne Egzamin zawodowy Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Kwalifikacja T.6
Dominik Piotr, maj 2014, WSIP
Zakres: kwalifikacja T.6 (Sporządzanie potraw i napojów) Podręcznik do nauki: przygotowania się do części pisemnej egzaminu zawodowego, sprawdzenia swoich umiejętności przed częścią praktyczną egzaminu zawodowego, zapoznania...
do koszyka: 31,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
3.Działalność gospodarcza w przedsięb. FORMAT-AB
Anna Grontkowska, 2013, Format-AB
Działalność gospodarcza w przedsiębiorstwie spożywczym. Podręcznik dla zawodu technik technologii żywności.
do koszyka: 31,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
4.Usługi gastronomiczne Kwalifikacja T.15.3 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kmiołek Anna, październik 2013, WSIP
Podręcznik do nauki: przygotowywania oferty usług gastronomicznych, planowania działań związanych z promocją gastronomii, kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi, przygotowywania miejsca wykonania usług, sposobów doboru...
do koszyka: 37,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
5.Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronimiczna część 1 Podręcznik. Technikum
Kmiołek Anna, wrzesień 2013, WSIP
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do prawidłowego stosowania gastronomicznych...
do koszyka: 48,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
6.Sporządzanie napojów i potraw Towaroznawstwo i przechowywanie żywności Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz. Kwalifikacja T.6.1
Kmiołek Anna, wrzesień 2013, WSIP
Zakres: 1. część kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności) Podręcznik do nauki: metod oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych, zasad przechowywania artykułów spożywczych.
do koszyka: 47,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
7.Jakość usług gastronomicznych a ochrona konsumentów w Polsce (monografia)
Ozimek Irena, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 27,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
8.Technol. żywności cz.3 - Technologie kierunkowe T2
pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny, 2012, Format-AB
Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik technologii żywności w technikach i szkołach policealnych. Dopuszczony do użytku szkolnego w 2012 roku.
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
9.Technologia przetwórstwa mięsa
Olszewski Adam, sierpień 2012, wnt
Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów. ...
do koszyka: 54,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
10.Przedsiębiorstwo gastronomiczne
Kozłecka Barbara, Osowska Krystyna, styczeń 2012, Difin
Podręcznik został napisany zgodnie z programem nauczania oraz ze standardami wymagań egzaminacyjnych do przedmiotu technik żywienia i gospodarstwa domowego nr 321[10]MEN/2009.02.02. Treści zawarte w podręczniku zawierają informacje niezbędne do założenia i prowadzenia przedsiębiorstwa...
do koszyka: 30,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
11.Technol. żywności cz.2 - Technologie kierunkowe T1
Ewa Czarbniecka-Skubina, 2011, Format-AB
Podręcznik został dopuszczony do użytku szkolnego w 2011 roku. Spis treści: I. PRZETWÓRSTWO ZBOŻOWE Asortyment przetwórstwa zbożowego Surowce podstawowe stosowane w przetwórstwie zbożowym Właściwości zbóż i ich znaczenie technologiczne Dodatki i materiały pomocnicze stosowane...
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
12.Zb. zadań przyg. do egz. zaw. tech. żywienia i ..
Elżbieta Żochowska, 2011, Format-AB
Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu zawodowego - technik żywienia i gospodarstwa domowego - zbiór zawiera 5 zestawów pytań (część pisemna) i 3 zadania (część praktyczna), które mają pomóc uczniom przygotować się do egzaminu zawodowego (technik żywienia i gospodarstwa...
do koszyka: 21,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
13.Technol. żywności cz.1 - Podstawy technologii
Dorota Nowak (red.), Ewa Czarniecka-Skubina, 2010, Format-AB
Spis treści: Rozdział 1. Wiadomości wstępne 1.1. Definicja i zakres pojęcia technologia 1.2. Podstawowe działy przetwórstwa spożywczego 1.3. Specyfika i kierunki rozwoju przemysłu spożywczego 1.4. Rola przemysłu spożywczego w gospodarce żywnościowej 1.5. Klasyfikacja przemysłu...
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
14.Zb. zadań przyg. do egz. zaw. tech. technol. żywn.
Iwona Kapela, Joanna Kośka, Katarzyna Wojtalik, 2010, Format-AB
Zbiór zawiera 5 zestawów zadań, które mają pomóc uczniom przygotować się do egzaminu zawodowego (technik technologii żywności). Każdy zestaw to przykładowy egzamin zawodowy (część pisemna i część praktyczna). Na końcu książki zamieszczone są odpowiedzi do wszystkich zadań.
do koszyka: 21,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
15.Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny, 2010, Format-AB
Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego. Spis treści: Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności...
do koszyka: 18,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
16.Podstawy techniki w przemyśle spożywczym
Dąbrowski Aleksander, 2009, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I i II technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy techniki. Rozdział wstępny...
do koszyka: 22,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
17.Egzamin zawodowy Technik żywienia i gospodarstwa domowego. Testy i zadania z rozwiązaniami
Jachowicz Kamilla, Słabkowska Joanna, Zakrzewska Elżbieta, 2008, WSIP
Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego. Zawiera testy pytań zbudowane tak, jak rzeczywiste arkusze egzaminacyjne.
do koszyka: 29,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
18.Wsólnotowy model urzędowej kontroli żywności
Wojciechowski Paweł, 2008, wolters kluwer business
Paweł Wojciechowski (ur. 3 stycznia 1960) - polski ekonomista, doktor nauk technicznych w dziedzinie informatyki[1]. od 24 czerwca 2006 do 14 lipca 2006 minister finansów w rządzie Kazimierza Marcinkiewicza. od 23 kwietnia 2007 prezes Polskiej Agencji Informacji i Inwestycji Zagranicznych
do koszyka: 69,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
19.Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 1 Podręcznik. Technikum
Procner Aleksandra, 2007, WSIP
Książka jest przeznaczona dla uczniów, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz. Autorka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje...
do koszyka: 31,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
20.Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego
Korzycka-Iwanow Małgorzata, 2007, LexisNexis
Prawo żywnościowe jest gałęzią prawa nową, wyodrębniającą się stopniowo [...]. Powstała potrzeba naukowego, systemowego ujęcia założeń i zasad tego prawa [...]. Z tego punktu widzenia praca profesor Korzyckiej-Iwanow jest pracą pionierską, gdyż podejmuje próbę nie tylko...
do koszyka: 46,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
21.Mikrobiologia Żywności FORMAT-AB
Małgorzata Jałosińska, 2006, Format-AB
Mikrobiologia żywności - książka przeznaczona dla uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego.
do koszyka: 16,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
22.Technologia żywności Część 2. Podręcznik dla technikum
Dłużewski Mieczysław Anna, 2006, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy II szerokoprofilowego technikum technolgii żywności oraz szkoły policealnej; zawód ? technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny ? podstawy przetwórstwa...
do koszyka: 42,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
23.Urządzanie zakładów gastronomicznych... FORMAT-AB
Wojciech Hoszek, 2005, Format-AB
Podręcznik do przedmiotu Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych dla technika żywienia i gospodarstwa domowego.
do koszyka: 21,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
24.Zarządzanie jakością żywności
P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen, 2005, WNT (Wydawnictwa Naukowo-Techniczne)
W książce w sposób kompleksowy przedstawiono aktualne zagadnienia dotyczące teoretycznego i praktycznego zastosowania systemów zarządzania jakością w przetwórstwie żywności w ujęciu technologiczno-menedżerskim. W kolejnych rozdziałach przedstawiono wiadomości na temat jakości...
do koszyka: 35,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
25.Podstawy Ekonomii FORMAT-AB
Krzysztof Krześniak, 2004, Format-AB
Podręcznik do nauki zawodu: technik agrobiznesu, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik technologii żywności, technik weterynarii.
do koszyka: 19,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)

1 2 Następna

Zobacz także kategorie podobne:
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki szkolne » Liceum, Technikum
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki akademickie » Technologia żywności

03 września 2014, środa: ilość produktów w poszczególnych działach BookMaster.pl:
 128 084 książki, 32 829 muzyka, 8 083 filmy, 1 214 multimedia, 28 150 e-booki,  165 723 książki zagr., 1 953 gry planszowe, 2 118 puzzle, 16 000 zabawki, 3 098 art. papiernicze, 20 174 sport i turystyka, 10 913 perfumy

Zobacz mapę kategorii: książki, muzyka, filmy, multimedia, e-booki, książki zagr., gry planszowe, puzzle, zabawki, art. papiernicze, sport i turystyka, perfumy



Twój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Odbiór osobisty

Złóż zamówienie
i odbierz je osobiście
w Warszawie
Sprawdź szczegóły

Newsletter:

Dołącz do klubu BookMaster.pl - Zyskaj dodatkowe rabaty
Księgarnia internetowa - dostawa gratis od 149zł
Księgarnia internetowa - Wysyłamy na cały świat

Szybki kontakt

GG: GG19591597



W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt pod numerami:
(22) 428-25-64
(22) 490-41-71

Poniedziałek-Piątek
9:00 - 17:00

Zamówienia przyjmujemy przez stronę www lub telefonicznie z podaniem numerów katalogowych.

Formularz kontaktowy

Najnowsze produkty

1. Bezpieczeństwo energetyczne t.1. Rynki surowców i energii
Kwiatkiewicz Piotr

2. Bezpieczeństwo energetyczne t.2. Rynki surowców i energii
Kwiatkiewicz Piotr

3. W książce mieszka czarów sto. Ćwiczenia do lektur dla klas 1-3
Arwar Małgorzata, Kozak Agnieszka

4. Psychologia muzyki. Współczesne konteksty zastos.
Julia Kaleńska-Rodzaj (red.), Rafał Lawendowski

5. Pan Bóg kocha dzieci Czterolatki Podręcznik. Przedszkole

6. Hello 1 Podręcznik Zeszyt ćwiczeń Zestaw. Szkoła podstawowa
Appel Magdalena, Zarańska Joanna

7. How can I help you? - j. ang hotelarstwo w. 2014
Dorota Nowakowska, Joanna Dolińska-Romanowicz

8. Vademecum 2015 GIM Chemia OPERON
Praca zbiorowa

9. Vademecum 2015 GIM Historia OPERON
Praca zbiorowa

10. Matematyka SP 6 Łatwa matematyka podr WIKING
Joanna Kwatera, Katarzyna Makowska

11. Matura 2015 Biologia Testy i Arkusze OPERON
Praca zbiorowa

12. Matura 2015 Chemia Testy i Arkusze OPERON
Praca zbiorowa

13. Matematyka LO 3 Prosto do matury podr ZP w. 2014
Krzysztof Belka, Maciej Antek, Piotr Grabowski

14. Matematyka LO 3 Prosto do matury podr ZP + Arkusze
Krzysztof Belka, Maciej Antek, Piotr Grabowski

15. J.Angielski Sprawdzian na 100% Rep. szóstoklasisty
Praca zbiorowa

16. J. Polski LO 3 Ponad słowami ZPiR w.2014 + Arkusze
Anna Równy, Małgorzata Chmiel, Robert Pruszczyński

17. Kolekcja przedszkolaka - czterolatki. Pakiet 2014
Praca zbiorowa

18. Pourquoi pas! 2 ćw. + CD LEKTORKLETT
M.-F.Vignaud, M. Bodquet, Y. Rennes

19. Version Originale 3 SB PL +CD KLETT
Denyer Monique, Ollivier Christian, Perrichon Emilie

20. Informatyka LO Nie tylko dla... T.2 ZR w.2013 PWN
Zbigniew Talaga

↑ do góry   
| Strona główna | O firmie | Oferta dla bibliotek | Referencje | Bezpieczeństwo | Odbiór osobisty | Koszyk | RSS | Firefox | Regulamin | Pomoc | F.A.Q. | Praca | Mapa produktów | Kontakt | Polityka prywatności |
© 2005-2014 BookMaster.pl - Księgarnia internetowa Warszawa - Tanie książki i podręczniki szkolne.
Stroma 18a, 01-100 Warszawa