BookMaster.pl - księgarnia internetowa    Logowanie | Twoje konto | Koszyk | Pomoc | Kontakt | 
Witaj, jesteś nowym Klientem? Sprawdź jak kupować w BookMaster.pl. Zarejestruj się teraz.

Książki

 
Szukaj:  w dziale lub kategorii:  
widok galerii

Książki: Technikum technologii żywności - podręczniki

W kategorii Technikum technologii żywności – podręczniki do kształcenia w zawodzie Technik technologii żywności oraz Technik żywienia i usług gastronomicznych - w technikach i szkołach policealnych. Zawód Technik technologii żywności obejmuje kilka kwalifikacji, są to: Produkcja wyrobów spożywczych z udziałem maszyn i urządzeń, .produkcja wyrobów piekarskich, produkcja wyrobów cukierniczych, produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych, organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych. Zawód Technik żywienia i usług gastronomicznych obejmuje dwie kwalifikacje: sporządzanie potraw i napojów, organizacja żywienia i usług gastronomicznych.
Liczba znalezionych: 27 Sortuj według  
1.Odroczony rozrost. Technologia w piekarni
wrzesień 2014, Wydawnictwo Naukowe PWN
Klienci oczekują świeżych bułeczek, bez względu na porę dnia? Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów? Niezbędnik piekarza, dedykowany właścicielom piekarń i cukierni, technologom i uczniom. Podpowiada praktyczne rozwiązania, koncentrując się...
do koszyka: 72,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
2.Testy i zadania praktyczne Egzamin zawodowy Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Kwalifikacja T.6
Dominik Piotr, maj 2014, WSIP
Zakres: kwalifikacja T.6 (Sporządzanie potraw i napojów) Podręcznik do nauki: przygotowania się do części pisemnej egzaminu zawodowego, sprawdzenia swoich umiejętności przed częścią praktyczną egzaminu zawodowego, zapoznania...
do koszyka: 31,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
3.Działalność gospodarcza w przedsięb. FORMAT-AB
Anna Grontkowska, 2013, Format-AB
Działalność gospodarcza w przedsiębiorstwie spożywczym. Podręcznik dla zawodu technik technologii żywności.
do koszyka: 31,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
4.Usługi gastronomiczne Kwalifikacja T.15.3 Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kmiołek Anna, październik 2013, WSIP
Podręcznik do nauki: przygotowywania oferty usług gastronomicznych, planowania działań związanych z promocją gastronomii, kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi, przygotowywania miejsca wykonania usług, sposobów doboru...
do koszyka: 37,70 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
5.Jakość usług gastronomicznych a ochrona konsumentów w Polsce (monografia)
Ozimek Irena, Wydawnictwo SGGW

do koszyka: 27,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
6.Technol. żywności cz.3 - Technologie kierunkowe T2
pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny, 2012, Format-AB
Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik technologii żywności w technikach i szkołach policealnych. Dopuszczony do użytku szkolnego w 2012 roku.
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
7.Technologia przetwórstwa mięsa
Olszewski Adam, sierpień 2012, wnt
Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów. ...
do koszyka: 54,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
8.Przedsiębiorstwo gastronomiczne
Kozłecka Barbara, Osowska Krystyna, styczeń 2012, Difin
Podręcznik został napisany zgodnie z programem nauczania oraz ze standardami wymagań egzaminacyjnych do przedmiotu technik żywienia i gospodarstwa domowego nr 321[10]MEN/2009.02.02. Treści zawarte w podręczniku zawierają informacje niezbędne do założenia i prowadzenia przedsiębiorstwa...
do koszyka: 30,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
9.Technol. żywności cz.2 - Technologie kierunkowe T1
Ewa Czarbniecka-Skubina, 2011, Format-AB
Podręcznik został dopuszczony do użytku szkolnego w 2011 roku. Spis treści: I. PRZETWÓRSTWO ZBOŻOWE Asortyment przetwórstwa zbożowego Surowce podstawowe stosowane w przetwórstwie zbożowym Właściwości zbóż i ich znaczenie technologiczne Dodatki i materiały pomocnicze stosowane...
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
10.Technol. żywności cz.1 - Podstawy technologii
Dorota Nowak (red.), Ewa Czarniecka-Skubina, 2010, Format-AB
Spis treści: Rozdział 1. Wiadomości wstępne 1.1. Definicja i zakres pojęcia technologia 1.2. Podstawowe działy przetwórstwa spożywczego 1.3. Specyfika i kierunki rozwoju przemysłu spożywczego 1.4. Rola przemysłu spożywczego w gospodarce żywnościowej 1.5. Klasyfikacja przemysłu...
do koszyka: 24,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
11.Zb. zadań przyg. do egz. zaw. tech. technol. żywn.
Iwona Kapela, Joanna Kośka, Katarzyna Wojtalik, 2010, Format-AB
Zbiór zawiera 5 zestawów zadań, które mają pomóc uczniom przygotować się do egzaminu zawodowego (technik technologii żywności). Każdy zestaw to przykładowy egzamin zawodowy (część pisemna i część praktyczna). Na końcu książki zamieszczone są odpowiedzi do wszystkich zadań.
do koszyka: 21,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
12.Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny, 2010, Format-AB
Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego. Spis treści: Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności...
do koszyka: 18,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
13.Podstawy techniki w przemyśle spożywczym
Dąbrowski Aleksander, 2009, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klas I i II technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy techniki. Rozdział wstępny...
do koszyka: 22,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
14.Egzamin zawodowy Technik żywienia i gospodarstwa domowego. Testy i zadania z rozwiązaniami
Jachowicz Kamilla, Słabkowska Joanna, Zakrzewska Elżbieta, 2008, WSIP
Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego. Zawiera testy pytań zbudowane tak, jak rzeczywiste arkusze egzaminacyjne.
do koszyka: 32,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni), Uwaga: mały zapas
15.Wsólnotowy model urzędowej kontroli żywności
Wojciechowski Paweł, 2008, wolters kluwer business
Paweł Wojciechowski (ur. 3 stycznia 1960) - polski ekonomista, doktor nauk technicznych w dziedzinie informatyki[1]. od 24 czerwca 2006 do 14 lipca 2006 minister finansów w rządzie Kazimierza Marcinkiewicza. od 23 kwietnia 2007 prezes Polskiej Agencji Informacji i Inwestycji Zagranicznych
do koszyka: 69,90 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
16.Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 1 Podręcznik. Technikum
Procner Aleksandra, 2007, WSIP
Książka jest przeznaczona dla uczniów, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz. Autorka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje...
do koszyka: 35,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
17.Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego
Korzycka-Iwanow Małgorzata, 2007, LexisNexis
Prawo żywnościowe jest gałęzią prawa nową, wyodrębniającą się stopniowo [...]. Powstała potrzeba naukowego, systemowego ujęcia założeń i zasad tego prawa [...]. Z tego punktu widzenia praca profesor Korzyckiej-Iwanow jest pracą pionierską, gdyż podejmuje próbę nie tylko...
do koszyka: 46,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
18.Mikrobiologia Żywności FORMAT-AB
Małgorzata Jałosińska, 2006, Format-AB
Mikrobiologia żywności - książka przeznaczona dla uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego.
do koszyka: 16,20 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
19.Technologia żywności Część 2. Podręcznik dla technikum
Dłużewski Mieczysław Anna, 2006, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy II szerokoprofilowego technikum technolgii żywności oraz szkoły policealnej; zawód ? technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny ? podstawy przetwórstwa...
do koszyka: 42,00 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
20.Urządzanie zakładów gastronomicznych... FORMAT-AB
Wojciech Hoszek, 2005, Format-AB
Podręcznik do przedmiotu Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych dla technika żywienia i gospodarstwa domowego.
do koszyka: 21,60 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni)
21.Zarządzanie jakością żywności
P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen, 2005, WNT (Wydawnictwa Naukowo-Techniczne)
W książce w sposób kompleksowy przedstawiono aktualne zagadnienia dotyczące teoretycznego i praktycznego zastosowania systemów zarządzania jakością w przetwórstwie żywności w ujęciu technologiczno-menedżerskim. W kolejnych rozdziałach przedstawiono wiadomości na temat jakości...
do koszyka: 35,10 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 1 - 2 dni)
22.Podstawy Ekonomii FORMAT-AB
Krzysztof Krześniak, 2004, Format-AB
Podręcznik do nauki zawodu: technik agrobiznesu, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik technologii żywności, technik weterynarii.
do koszyka: 19,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
23.Technologia żywności cz.3 Podręcznik dla technikum
Jarczyk Andrzej, 2004, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy III technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zawód technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny; podstawy przetwórstwa żywności.ć 3...
do koszyka: 30,50 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
24.Technologia i towaroznawstwo
Urszula Łatka, 2003, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony do nauki przedmiotu technologia i towaroznawstwo na poziomie technikum. wiadomości z zakresu klasyfikacji i znakowania towarów, podstaw procesu produkcyjnego i jego powiązań z jakością wyrobów. Omówiono w nim podstawy normalizacji oraz systemy zapewnienia...
do koszyka: 27,30 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
25.Podstawy Biurowości FORMAT-AB
Jerzy Bryś, 1999, Format-AB
Podręcznik dla szkół kształcących w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego oraz technik hodowca koni
do koszyka: 10,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 4 - 7 dni), Uwaga: mały zapas
26.Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1
Zygmunt Ambroziak, 1998, WSIP
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska. r prezentuje w nim wiadomości na temat organizacji piekarstwa w Polsce i na świecie; omawia klasyfikację pieczywa i wyrobów...
do koszyka: 37,80 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)
27.Mikrobiologia żywności
Teresa Drewniak Emil, WSIP
Mikrobiologia żywności.
do koszyka: 29,40 zł, do przechowalni, (wysyłamy w ciągu: 3 - 5 dni)

Zobacz także kategorie podobne:
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki szkolne » Liceum, Technikum
Książki » podręczniki i lektury » Podręczniki akademickie » Technologia żywności

30 września 2014, wtorek: ilość produktów w poszczególnych działach BookMaster.pl:
 129 057 książki, 33 093 muzyka, 8 062 filmy, 1 215 multimedia, 29 857 e-booki,  166 998 książki zagr., 1 962 gry planszowe, 2 170 puzzle, 16 345 zabawki, 3 493 art. papiernicze, 24 444 sport i turystyka, 11 594 perfumy, 11 702 elektronika

Zobacz mapę kategorii: książki, muzyka, filmy, multimedia, e-booki, książki zagr., gry planszowe, puzzle, zabawki, art. papiernicze, sport i turystyka, perfumy, elektronika



Twój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Odbiór osobisty

Złóż zamówienie
i odbierz je osobiście
w Warszawie
Sprawdź szczegóły

Newsletter:

Dołącz do klubu BookMaster.pl - Zyskaj dodatkowe rabaty
Księgarnia internetowa - dostawa gratis od 149zł
Księgarnia internetowa - Wysyłamy na cały świat

Szybki kontakt



W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt pod numerami:
(22) 428-25-64
(22) 490-41-71

Poniedziałek-Piątek
9:00 - 17:00

Zamówienia przyjmujemy przez stronę www lub telefonicznie z podaniem numerów katalogowych.

Formularz kontaktowy

Bestsellery

1. Religia klasa 6 Uświęceni w Duchu Świętym
Jan Szpeta, (red.) Jackowiak Danuta

2. Steps in English 2 SB & Online WB PL OXFORD
Ewa Palczak, Magdalena Szpotowicz, Paul A. Davies, Sylvia Wheeldon, Tim Falla

3. Słówka dla klasy 3 - Zeszyt pomocniczy
Halina Jędras

4. Progułka 2 Zeszyt ćwiczeń + CD + kurs multimedialny Progułka 2. Gimnazjum
Chmielewska Jolanta, Grabarczyk katarzyna, Szacherska Marzanna

5. Vademecum 2015 LO WOS ZR OPERON
Praca zbiorowa

6. Religia SP 2 podr Poznajemy naszego Boga w.2014
Edyta Bem, s.M. Leonia Pyrek AM

7. Exakt fur Dich 1 Ćwiczenia LEKTORKLETT
GIORGIO MOTTA

8. Religia 1 Jesteśmy w rodzinie Pana Jezusa podręcznik. Szkoła podstawowa

9. Szkoła za pasem Roczne przygotowanie do szkoły pakiet
Jelonek Marta, Wójcik-Bożętka Katarzyna

10. Team Up 1 WB & Online WB PL OXFORD
Denis Delaney, Diana Anyakwo, Philippa Bowen

Najnowsze produkty

1. Matematyka wokół nas Zeszyt ćwiczeń Przygotowanie do sprawdzianu szóstoklasisty. Szkoła podstawowa
Grisdale Robert, Kowalczyk Marianna, Lewicka Helena

2. Odkrywamy na nowo Historia i społeczeństwo Przedmiot uzupełniający Średniowiecze Podręcznik. Szkoła ponadgimnazjalna
Balicki Adam, Burda Bogumiła, Halczak Bohdan

3. Etiudy-kaprysy na skrzypce PWM
Paweł Wójtowicz

4. Cztery miniatury na fortepian PWM
Roman Maciejewski

5. Duetowe co nieco na skrzypce PWM
Sławomir Tomasik

6. Gamy i pasaże na altówkę PWM
Bogusława Hubisz-Sielska

7. Mała mozaika na zespół perkusyjny (i chór) PWM
Marta Ptaszyńska

8. Małe wariacje na fortepian PWM
Zygmunt Krauze

9. "Sofijówka" Stanisława Trembeckiego - konteksty i interpretacje
Grażyna Filip, Jolanta Kowal, Magdalena Patro-Kucab

10. WOS LO 3 Ciekawi świata podr ZR w.2014 OPERON
Artur Derdziak, Maciej Batorski

11. Kalendarz przedszkolaka Kalendarz czterolatka. Wychowanie przedszkolne

12. Sporządzanie planów, analiz i sprawozdań - ćw.
Magdalena Szymczak, Marian Pietraszewski

13. Teraz matura. Matematyka. Arkusze maturalne ZR
Praca zbiorowa

14. Teraz matura. Matematyka. Arkusze maturalne ZP
Praca zbiorowa

15. Teraz matura. Chemia. Zadania i arkusze maturalne
Praca zbiorowa

16. Teraz matura. Biologia.Zadania i arkusze maturalne
Praca zbiorowa

17. Teraz matura. Geografia. Zadania i arkusze ...
Praca zbiorowa

18. Teraz matura. Historia.Zadania i arkusze maturalne
Praca zbiorowa

19. Teraz matura. J.polski.Zadania i arkusze maturalne
Praca zbiorowa

20. Teraz matura. WOS. Zadania i arkusze maturalne
Praca zbiorowa

Wybrane produkty

1. Władca liczb Krajewski Marek

2. Najpiękniejsze Kobiety Z Obrazów Małgorzata Czyńska

3. Czerwona Atlantyda Upadek Komunizmu W Europie Luigi Geninazzi

4. Trzeba się bić Opowieść biograficzna Balcerowicz Leszek, Stremecka Marta

↑ do góry   
| Strona główna | O firmie | Oferta dla bibliotek | Referencje | Bezpieczeństwo | Odbiór osobisty | Koszyk | RSS | Firefox | Regulamin | Pomoc | F.A.Q. | Praca | Mapa produktów | Kontakt | Polityka prywatności |
© 2005-2014 BookMaster.pl - Księgarnia internetowa Warszawa - Tanie książki i podręczniki szkolne.
Stroma 18a, 01-100 Warszawa